又到一年端午吃糉時

都說每年農曆五月初五的端午節是紀念屈原的日子，而對於我這種對賽龍舟或是掛蒿草、艾葉、荷包的傳統活動都一概提不起興趣的人來說，六月則意味着一個可以敞開懷大吃一頓糉子的時節到來了。

糉子作爲傳統節日的傳統食品，它和月餅一樣，有各種各樣、五花八門、千奇百味的餡兒。像五仁啦，蛋黃啦，蓮蓉啦，豆沙啦，月餅有的餡糉子它都有。而且因爲糉葉裏面兒裹的是糯米，所以能摻進去的料就更多了，紅棗、瘦肉、臘肉、香腸……只有你想不到，沒有糉子裏面裹不到的。

然而，在衆多雜亂紛陳、讓人眼花繚亂的糉子餡當中，只有兩樣是我的最愛——紅豆、豆沙糉和小白糉。縱使糉子餡兒日益翻新，一天一個花樣，我還是對它倆愛得深沉。

先說紅豆、豆沙糉吧。記得上幼兒園的時候，那會還興家家自個兒動手包糉子。端午前後一個月，每天我放學回家把小書包往沙發上一擱，就屁顛屁顛地跑去廚房端糉子吃。剛出鍋的糉子還散發着熱氣，每次拿到手裏都是一陣新鮮，解裹着糉葉的細白繩兒也成爲一大樂趣。又軟又香的`糯米夾帶着些紅豆或是豆沙，面上再灑下一層白砂糖，好不美味。吹着涼快的空調，邊看電視邊咬糉子，夏天最愜意的事莫過如此。

至於小白糉，顧名思義，就是又小個兒又是白餡兒的糉子。剝開糉葉，裏面除了雪亮的糯米外再沒有別的，頂多爲了添點兒味再灑點白砂糖就開吃了。這種小白糉在老家金堂的大街小巷上處處可見。每到吃糉子的時節，走到哪都是這樣那樣關於“小白糉”的叫賣聲。餡料簡單，做工精練，外形小巧可愛，是頗受歡迎、極其搶手的一道美味。

這不，又到了端午，吃糉子的大好時節。不知道今年能不能也大飽口福一頓呢？