端午節日記:我學包糉子
去年的端午節,我和奶奶包了一大鍋香噴噴的糉子,我們吃的津津有味,於是,一大鍋糉子幾天就吃光了。
我們先準備好材料,材料有紅棗、糯米、肉、糉葉、棉繩。材料準備好了我們開始吧!我上躥下跳,左看右瞧,像只活潑的小猴子。只見奶奶先把兩片糉葉放在一起,這成了個三角形,接着又放了一點糯米,然後放了超大版的肉,最後,奶奶手口並用,那隻糉子被“五花大綁”了起來(ohyes,奶奶第一個包的就是我最喜歡的口味——肉糉)過了一會兒奶奶把肉糉全部包好了,現在要包甜糉咯!包甜糉當然要叫上我,所以,我出場了。我先學着奶奶的樣子把糉葉弄成三角形,接着放一點糯米,然後加上兩顆大紅棗,再放上一些糯米,最後,再纏上線,可我學着奶奶的模樣手足並用,可糉子就不聽話,裏面的米愛跑來跑去,我心想:這糉子到沒弄好,我的手先被纏着了!這是,奶奶來幫我忙了,她快速地把糉子用棉線纏好了,我看着自己的“戰利品”嘴角上露出了甜甜的笑容。
這件事讓我想到每個人都有自己的第一次,我們要去實踐,要去體驗。我吃着糉子,腦海裏不斷付出這道理。
端午節日記:我學包糉子2今天是端午節,我們一家坐在圓桌旁,討論着怎樣過端午節,忽然,我想到一個主意,就說:“我們自己包糉子,自己吃,怎麼樣啊?”“好!”爸媽齊聲回答。
我們把包糉子的外殼,去買來,就開始包糉子了,先把洗淨的糯米放入盤中,再加上輔助材料,進行攪拌,等白色的糯米變成黃色就行,再把殼包成一個造型,把糯米放進裏面,壓一壓,再把另一個角上多出來的一點殼把它包到裏面去,就可以了,一個糉子完成了,最後,告訴大家包糉子可難包了,包的不好就要露餡,而且要掌握技巧,我可不會包,媽媽會包,我就學着媽媽的樣包來包去,根本就不會包,但是,還是混進了鍋中,蓋上了鍋蓋,就開始煮了,一分鐘、二分鐘、十分鐘、四十分鐘……,哎,終於煮好了,沒等媽媽拿上來,一陣香氣已經不由自主地向我撲過來了,媽媽把糉子端了上來,我連忙抓了一個,就開始吃,吃一個,兩個,這是,爸、媽突然大笑起來,我很奇怪,他們爲什麼笑,爸爸說:“你自己看看鏡子。”我走到鏡子面前一看,呀!我變成了一個小花貓。
希望端午節永遠留在我身邊,這樣天天可以吃到美味可口的糉子了。
端午節日記:我學包糉子3我的家鄉在連州,那裏不僅山清水秀,而且風味小吃更是獨樹一幟。如:星子牛肉面,連州腸粉,星子豆沙餅,東坡水角……其中,我最喜愛的是——連州糉子。
連州糉子的個頭可大了,每一個至少有2到3兩重,外形爲三角形,就像一個玲瓏小巧的金字塔。
別開糉子的外形簡單,做起來可不簡單呢!首先,選料要足:糯米、花生、紅豆、叉燒是必不可少的。也可以根據個人的喜好,適當的加上一些香菇、火腿。接着,用2片形狀差不多的糉葉,捲成一個近似於圓錐的形狀,圓錐的定點要卷密,否則待會煮的時候,水會滲入到糉子裏,就會影響到糉子的口味。卷葉卷好後,把材料依次放入,然後,用一根草繩綁住,包糉子的步驟就完成了!
最後,把包好的糉子放入沸騰的`鍋中煮,直到糉葉的顏色完全變成深黃色,那麼,美味的糉子就能出鍋了。從鍋裏撈起來,剝開糉葉,將糉子放入一小碟內。頓時,一股糯米和糉葉混合的清香撲鼻而來。輕輕地咬上一口,糯米的香,花生的脆,紅豆的粉,那一陣陣清香在你的嘴裏縈遙。使人心曠神怡,胃口大開。
我愛美味的連州糉子,更愛我的家鄉——連州。
端午節日記:我學包糉子4又逢端午節,家家戶戶都包糉子吃。我家也不例外。端午節的前一天,爺爺奶奶就包好了糉子,那一個個糉子可謂大小不一,形狀各異:三角體,長方體。聽奶奶說,這些糉子的餡有許多種:白糖餡、黑芝麻餡、蜜棗餡、菜餡。聽了奶奶的一番介紹,我的口水都快流出來了,忙讓奶奶煮糉子。
等呀等呀,大概過了幾個小時,糉子終於煮好了,開鍋。
糉子剛盛上來,我就拿起了一個糉子,剪開了線,又解開了糉葉,把糉葉裏的糯米糰放到碗裏,拿來了一雙筷吃了起來。我手裏的那雙筷子不停地在碗與嘴中間揮舞。不一會兒,一塊糉子便進入了我的肚皮,真好吃。這糉子裏有糯米的飯香;糉葉的清香;花生的香甜以及蜜棗的蜜甜。這些味道交織混合在一起,讓人回味無窮。
吃着吃着,我實在忍不住了,一下子在碗裏放了五個糉子。大口大口的吃了起來,一邊吃還一邊咕噥道:“好吃,真好吃。”不一會兒,五個糉子便進入了我的肚子。我的臉上也粘了不少飯。可我卻樂不亦乎。
沒想到這小小的糉子竟那麼好吃!我也知道:“這每個糉子都代表着長輩們對子女的愛呀!”將來長大了,我也要爲長輩們包糉子。
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