冬至爲什麼要吃堅果
中醫認爲堅果性味偏溫熱,在其他季節吃容易上火,而冬天天氣較冷,很多人吃後不存在這個問題。還有堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用,而冬季對應的是腎臟,所以冬季進補多吃堅果很有好處。再有冬季吃堅果有禦寒的作用,可增強體質。當然吃堅果也要適量,且因人而異。
核桃
中醫觀點:核桃仁是中成藥的重要輔料,有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好的療效。人疲勞時嚼些核桃仁,能緩解疲勞和壓力。
適合人羣:所有人。適用量:每次20克。因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化。再有,吃核桃仁時,表面的褐色薄皮不要剝掉,這樣會損失掉一部分營養。
栗子
中醫觀點:栗子味甘、性溫,有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的'功能。適用於腎虛、腰膝痠軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子對人體的滋補功能,可與人蔘、黃芪、當歸等中藥材相媲美。
適合人羣:所有人都可食用,因含糖及澱粉高,對於過於肥胖的人要少吃。適用量:每次30克左右。
榛子
中醫觀點:榛子主要有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。主治食慾不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等病症。此外,榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅,對於增強體質、抵抗疲勞、防止衰老都有益。常吃榛子有益於兒童的健康發育。
適用量:每次30克左右。
杏仁
中醫觀點:杏仁是一味常用的中藥,有止咳化痰、潤腸通便的作用。對於年老體弱的慢性便祕者來說,吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶點果品,苦杏仁有毒,不能生吃,入藥多爲煎劑。
適合人羣:所有人。因杏仁有通便作用,所以消化功能差、大便稀、常腹瀉的人要少吃。適用量:每次20克。
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