在冬至爲什麼要吃美味的餃子
按照北方民間的傳統,在冬至這天一定要吃餃子,其實,餃子早已成爲家家隨時享用的美食。特別對於挑食的寶寶來說,餃子更是媽媽們的最愛。吃餃子還有一個更大的好處是能儘早鍛鍊孩子自己用餐,餃子不流不粘,易取食,開始可以爲寶寶洗淨小手,讓她抓着吃,然後學着用勺舀着吃,以此訓練孩子的手眼協調能力。
關於餃子,早教媽媽說:像所有的媽媽一樣,我希望給女兒最新鮮的食品,事必躬親才放心,結果費勁地做了半天,女兒才吃兩三口。後來便索性給女兒買現成的嬰兒食品。
女兒長牙之後,除了各種粥、麪條之外,吃得最多的就是餃子。我給她做過各種各樣的餃子,凡是能做餡的食品,我全用上了,比如雞、魚、鴨、蝦、豬肉、羊肉、豬肝、西紅柿、黃瓜、豆腐等等,只要是有營養的,我都會嘗試一下。
吃餃子最大的`好處是營養豐富,各種食物都可入餡,還可把寶寶平時不愛吃但又有營養的蔬菜放入,裏面放上肉就可掩蓋蔬菜的味道,女兒一樣愛吃。這樣葷素搭配,既可保證女兒的營養,又可防止女兒營養過剩引起肥胖。
餃子的第二個好處是激發媽媽的創作欲。除傳統餃子餡外,還可創造更多的新品種。在女兒睡着的時候包餃子是我最大的樂趣。女兒最早吃的餃子只有指甲蓋那麼大,是用買來的餛飩皮切成長條形,將餡用一根筷子挑入皮中,對摺包成的,樣子就像一顆方形的小鈕釦。隨着女兒長大,餃子也越做越大。
吃餃子還有一個更大的好處是能儘早鍛鍊女兒自己用餐,餃子不流不粘,易取食,開始可以爲寶寶洗淨小手,讓她抓着吃,然後學着用勺舀着吃,以此訓練孩子的手眼協調能力。
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