嬰幼兒冬至應注意飲食多樣性
冬至作爲一個重要節氣,可以預示今後的天氣變化。人們在長期的觀察中發現“幹冬至、溼年兜”及“溼冬至、幹年兜”的`氣候辯證關係,還有“冬至在月頭,嚴寒在年兜;冬至在月末,嚴寒正二月”的氣候轉變規律。
對於嬰幼兒羣體,專家建議在冬至及其後的寒冷天氣在其膳食中應多補充產熱營養素,如蛋白質、脂肪、碳冰化合物,以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
需要提醒的是,要注意嬰幼兒飲食的多樣性,注意葷素搭配,就可保證嬰幼兒旺盛的新陳代謝和體力消耗。
專家推薦,冬天補腎最合時宜。在冬天就吃而言,最能發揮保健功效的莫過於黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、魔芋、烏賊魚、海帶、紫菜之類的“黑色食品”,家長可給寶寶做黑芝麻糊、黑豆漿、黑米八寶粥等。
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