滇紅茶的功效-滇紅茶的泡法

　　滇紅茶的功效_滇紅茶的泡法

1、滇紅茶的功效

提神消疲,經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

生津清熱,夏天飲紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

2、滇紅茶的泡法

備具:準備好要衝泡滇紅茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法爲例。

洗茶:用茶匙取出適量的茶葉,倒入公道杯中,然後往杯中衝入適量的開水,泡幾秒鐘,然後倒出茶水,將茶葉中的雜質洗出。這時不要泡太久,不然會使茶葉中的成分降低。

沖泡:往杯中衝入開水,蓋上蓋子,泡上3到5分鐘,然後就可以了。打開蓋子茶香四溢,湯色紅潤。這邊開水的溫度最好是100度爲宜。

分茶:將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。

3、滇紅茶的簡介

雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

　　泡茶的注意事項有哪些

【不要飯後立即飲茶】人們習慣在吃飯時和飯後飲茶,覺得能夠消脂去膩,不過,飯中和飯後飲茶,茶中的鞣酸會使食物中的蛋白質凝固成顆粒,這種顆粒難以消化吸收,久而久之會影響身體對各類營養的吸收,容易引起消化不良及某些營養物質的缺乏。

【喝茶要淡】茶葉中含有鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙,同時鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,對消化吸收也有一定影響。所以適量飲茶纔對。

【不要用滾開水泡茶】大家習慣用滾開水泡茶,其實這也是不對的。泡茶的最佳溫度是80度左右的水,這樣不會破壞茶葉中的維生素等有益成分,而且鞣酸析出含量也少,對鐵質吸收和營養消化方面的影響不是很大。另外用滾開水浸泡的茶還會影響口感和香氣,而且茶色容易發黑,不透亮。

　　女性月經期能喝紅茶嗎

客觀上說,女性在經期是可以喝一些紅茶的,但是不宜過量,且在沖泡時要儘量的淡一點。因爲紅茶中含有鞣酸,鞣酸是一種會與鐵形成沉澱的`物質,會影響機體對鐵質的吸收,而女性在經期本來就會流失一定的鐵質,因此如果經期大量飲茶則易引起貧血,因此不建議女性在經期大量飲用紅茶。

另外相關研究證實,女性在經期大量飲用茶易出現經期緊張症,而且如果喝的茶越多,那麼出現的概念也將會越大,因此如果沒有特殊情況,建議女性在經期儘量少喝紅茶或者茶它茶品。

事實上應該說喝茶本身就對向體健康有一定的好處,據荷蘭的一項研究表明,每天喝五杯茶具有有效減少腦血管疾病的作用。而且更爲重要的是相對於綠茶而言,紅茶不僅不會傷胃,而且還具有一定的暖胃功效。因此對於那些脾胃寒又想飲茶之人,適當喝些紅茶還是不錯的選擇的。