夏天喝什麼湯對身體好
夏天長時間暴曬在太陽底下,對皮膚的傷害很大。那麼夏天喝什麼湯對身體好?下面是小編收集整理的夏天喝什麼湯對身體好,歡迎閱讀參考!!
1.山藥玉米排骨湯
原料:豬肋排,玉米,山藥
配料:黃酒,鹽,蔥,姜
做法:先將豬排清洗乾淨剁成段狀,然後加清水放到砂鍋裏面煮,放入去皮山藥,玉米,生薑,蔥。
待排骨湯煮開後,用小火煮40分鐘,再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒,煮開後,再用小火煮40分鐘,最後加鹽調味即可,營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
2.豬骨頭蘿蔔湯
原料:豬大骨,白蘿蔔
配料:鹽,雞精,醋,生薑,小蔥
做法:把豬大骨洗乾淨斬塊,放入鍋裏,加入姜煮開,再撈出沖洗乾淨,然後放入燉鍋裏,再放入姜,加水煮開,把白蘿蔔去皮切塊。
然後用小火將鍋裏面的湯水煮開,豬骨蘿蔔湯就能出鍋了,它的營養價值非常高。
3.枸杞燉烏雞湯
原料:烏雞,枸杞
配料:料酒,鹽,味精,姜,蔥
做法:把烏雞洗乾淨,去頭爪備用,把枸杞洗乾淨,在砂鍋里加入清水,再放入烏雞和姜蔥煮開,然後撈去浮沫,再用小火燉至烏雞五成熟。
再放入枸杞煮至熟透,然後加入料酒、鹽和味精調味即可,這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎,益精補血,很適合春季適合。
4.牛骨湯
原料:牛骨,紅蘿蔔,番茄
配料:鹽,味精,醬油,姜,蔥
做法:把牛骨洗乾淨斬塊,紅蘿蔔去皮切塊,番茄切片,薑切片,蔥切末,把牛骨放入砂鍋裏,加水煮開,把浮沫撇掉,再用小火慢慢煮兩小時。
最後將蘿蔔,醬油和生薑等配料加入鍋中煮半小時,出鍋前再放入味精和蔥末,然後就成爲了美味的牛骨湯,並且其中含有人體所需的大量維生素和營養元素。
5.冬瓜小排湯
配料:小排骨,冬瓜
配料:鹽,姜
做法:把小排骨洗乾淨斬成段,放入沸水裏焯去血水,撈出沖洗乾淨,瀝乾水份備用,把生病切片,冬瓜去皮切大塊,在砂鍋裏放入排骨,
再加入清水煮開,再用小火煮至熟透,然後放入冬瓜,煮至熟透,再加鹽調味即可,這道冬瓜小排湯的營養價值很高,可清熱解署,還可提供人體所需的骨膠原和各種營養。
附:夏燥要特別注意咳嗽
1.多吃水果
春季氣候乾燥,應多吃清淡食物和富含維生素A、C、D的蔬菜、水果,蜂蜜、山藥、核桃、梨、藕、荸薺、萵筍、枇杷等甘淡涼潤之品,均對慢性咳嗽有一定的防治。
2.平時要多喝水
家庭裏可用梨、銀耳、百合、蜂蜜等做一些粥來潤肺。另外,冰糖燉梨也是潤肺的辦法,對乾咳、痰少而黏、咽乾喉痛等肺陰虛的症狀有效,而生薑有疏風散寒的`作用, 寒咳的人比較適合喝生薑水。
3.簡單的中藥
如甘草和桔梗,具有潤肺化痰的效果,能對呼吸道起到很好的保護作用。這兩味藥組成了東漢末年著名中醫家張仲景《傷寒雜病論》中的桔梗湯。平常喝可以當作保養,可健肺補氣潤嗓。由於味道甘甜,可以泡茶隨時飲用,
具體用法如下:取桔梗3克,甘草6克,用熱水燜20分鐘即可。如果咳嗽不停,伴有咽喉疼痛、咳痰,除了桔梗、甘草,還可以適量加上一兩顆胖大海;如果持續乾咳伴隨聲音沙啞,可再搭配玄蔘3克,麥冬3克,一起用熱水燜上20分鐘即可飲用。
4.羅漢果
還有一種不能忽略的中藥--羅漢果。中醫藥學認爲,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於益壽延年、駐顏悅色及治療熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、消渴煩躁諸症。
羅漢果的食法,主要採取泡茶飲用,在果兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,衝入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。
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