鹽水鴨的美味做法
第一步
準備一個盆,將之前準備好的`鴨腿放進去,再加入配料,用手使配料均勻塗抹在鴨腿上,塗抹好後將雞腿放進冰箱醃製4小時左右,4小時後將醃好的鴨腿取出,拿到通風處晾乾。
第二步
向鍋中倒入適量的清水:將之前準備好的輔料依次放入鍋中,蓋上蓋調至大火燒,將醃製好的鴨腿放進去,向鍋里加水,待水量蓋過鴨腿時,蓋上蓋繼續大火煮,待煮開後,調至小火煮大約35分鐘即可。
第三步
煮好後向鍋中撒適量的味精,將火關掉,蓋上蓋泡一夜,將鴨腿取出來瀝乾,切成塊狀。
第四步
裝盤。鹽水鴨就做好了。
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