蝦仁腰果家常做法
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。下面是小編為大家收集整理的.蝦仁腰果家常做法,歡迎閱讀。
蝦仁腰果家常做法1.冷鍋冷油,一點兒油就可以,放入腰果小火炒至金黃
2.蝦去頭去殼,抽取腸線
3.洗淨放入料酒,鹽抓至發粘,加入澱粉抓勻,蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製半小時
4.黃瓜切丁,灑少許鹽醃製十分鐘以上,這樣炒出的黃瓜非常脆且入味
5.油燒熱,放入蝦仁
6.炸至金黃撈出
7.夠內餘油,放入姜蒜沫
8.放入黃瓜翻炒一下
9.放入蝦仁翻炒
10.放入腰果翻勻
11.放入鹽和糖調味提鮮,勾薄芡即可出鍋。
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