蒜蓉扇貝的家常做法
【文章導讀】下面是小編為您整理的 蒜蓉扇貝的家常做法,供您參考和借鑑。
食材:
薑末適量,蔥末少許,蒜蓉適量,紅椒末少許
扇貝4個,白砂糖適量,料酒4匙,食鹽適量,蠔油2匙,生抽適量
做法:
1、溫水中泡粉絲。
2、準備適量薑末和多量蒜末。
3、扇貝洗乾淨後,將肉取下,在碗裡醃製片刻,放少量食鹽,適量料酒和薑末。
4、將泡好的粉絲放入洗乾淨的`貝殼內鋪底。
5、再將醃好的肉放在粉絲上。鍋中清水燒開後,放入蒸5~7分鐘。
6、同時另一鍋中倒入熱油,油熱後放蒜末薑末熗炒,放適量白砂糖,生抽,蠔油,兩滴醋,適量食鹽。(如果太乾可以加少許清水一起熬製,在出鍋時可放蔥末和紅椒末,依據個人口味而定)
7、將蒸好的扇貝從鍋中取出,澆上熬製好的蒜蓉汁。
-
孕婦吃大蔥的好處及做法
蔥是日常廚房裡的必備之物,北方以大蔥為主,大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽,有解毒調味,發汗抑菌和舒張血管的作用,你知道孕婦能不能吃大蔥嗎?下面我們就一起來看一看孕婦到底能不能吃大蔥吧!孕婦吃大蔥的好處1、補充葉酸:香大蔥裡面含有大量的葉酸,而懷孕的人都知道,葉酸對...
-
脆嫩爽口的白灼蝦的做法
‘白灼蝦’,鮮蝦最簡單也是最美味的一種做法,‘白灼’的烹飪工藝來自於粵菜,是將湯或水澆沸,下原料燙至剛熟撈出,稱為‘灼’,因湯水中不加任何有色調味品,故叫‘白灼’。‘白灼’萊餚的特點是:色澤素雅,脆嫩爽口,口味多樣。不會破壞原料其鮮、甜、嫩的原始味道。‘白灼蝦...
-
鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
-
迷你小法棍的做法步驟
1.將麵包粉和水混合均勻,靜置30分鐘;2.靜置後的麵糰中,加入酵母揉勻;3.加入鹽,繼續揉勻;4.將麵糰揉至表面光滑後,揉圓放在案板上5.每30分鐘摺疊1次,共摺疊3次;6.摺疊3次後,將麵糰進行第一次發酵;7.麵糰發酵結束後,將麵糰分成2份;8.輕拍出大氣泡後,將麵糰上、下各三分之一處向...