番茄炒蛋簡單做法
西紅柿炒雞蛋我們日常生活十分常見道菜道菜,營養豐富操作簡單,西紅柿和雞蛋西紅柿富含多種維生素及礦物質,還含有動植物蛋白質動植物蛋白。小面跟小編一起來了解一下番茄炒蛋簡單做法吧,歡迎閱讀!
食材
步驟
1.準備材料。
2.蔥切斜段,西紅柿切塊。
3.雞蛋里加一點鹽。
4.加入一小勺水。
5.用筷子攪拌均勻成蛋液。
6.鍋子加熱,倒入適量的油(熱鍋涼油),倒入蛋液,先別急著翻炒,讓蛋液稍微起泡成型。
7.蛋液基本成型後用鏟子隨意翻炒幾下,把炒好的`雞蛋撈出備用。
8.鍋裡留一點點底油,放入蔥白段,炒香。
9.放入西紅柿塊中火翻炒。
10.炒至西紅柿出汁時,放入雞蛋。
11.小火翻炒,讓雞蛋充分吸收西紅柿的湯汁,放入適量的鹽,雞精,出鍋前撒上蔥綠段翻炒兩下即可。
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