番茄炒蛋的做法步驟
番茄炒蛋是一道家常菜,很多朋友都喜歡吃,下面是小編整理的番茄炒蛋的做法步驟,大家快來嘗試吧!
番茄炒蛋的做法步驟
1. 番茄洗淨,用滾燙的開水泡40秒,放入冷水中冷卻。再剝皮,切塊。(因為我的'番茄是凍過得,所以泡的久一點。)
2. 雞蛋打碎,放入少量的鹽,攪拌。
3. 姜,蒜切碎。
4. 蔥,切好備用
5. 油鍋燒熱,轉小火,下雞蛋翻炒。小心被炒太老。
6. 雞蛋炒碎點,加入姜蒜繼續翻炒,注意別黏鍋了,炒香後加入番茄,轉中火,翻炒加鹽。
7. 最後起鍋,撒上蔥花。香噴噴的番茄炒蛋。
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