排骨怎麼做好吃
排骨的`營養價值很高,不僅富含蛋白、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,適當吃一些排骨可為身體提供所需鈣質。小編收集了排骨怎麼做好吃,歡迎閱讀。
酸甜排骨
原料:排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉
做法:
1、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切好備用
2、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻,然後撲上玉米粉,放進高溫的油炸,炸兩遍,第一遍把排骨炸熟,撈起來,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黃色
3、把油倒起,剩一點點油把配料炒到八成熟
4、把酸甜汁放進鍋裡滿火煮成粘稠,然後倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下,讓酸甜汁粘上排骨既可
酸甜汁:
番茄沙司3/1碗+白砂糖兩勺+蘋果醋一勺+3/1碗水
粉蒸排骨
原料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油
做法:
1、排骨斬成節,加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻,再加入米粉,菜油拌勻
2、在蒸籠上墊一片荷葉,裝入排骨
3、上籠蒸40分鐘至熟,取出
4、放入蒜末、芫荽葉,入盤即成
清蒸排骨
原料:排骨500克、黃豆示1匙、鹽、生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺、生粉(大勺)2勺、雞粉
做法:
1、將排骨洗淨,濾乾淨水,分別加入?豆示、大蒜茉、生抽、料酒、白糖、鹽、雞粉拌勻
2、最後加入生粉混合拌勻
3、將拌好的排骨裝盤
4、鍋中加水上火燒開,將排骨放入鍋中蓋上蓋子,大火蒸至20分鐘熟透取出
5、清蒸排骨大功告成
紙包排骨
原料:小排骨8塊、排骨醬、生抽20g、老抽10g、姜3大片、蜂蜜
做法:
1、排骨泡去血水至水清
2、用排骨醬、生抽、老抽、姜醃製排骨2個小時以上。(提前一天更好
3、錫紙裁成合適的大小,將排骨包好
4、放入提前預熱至180度的烤箱內烤30分鐘。(烤盤用錫紙包好,以免有油滲漏
5、取出排骨,刷上蜂蜜。在烤5—10分鐘即可
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冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麵糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裡就可以出現綠...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麵粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成為軟膏狀為之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...