生煎包的做法和步驟
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第一步
首先麵粉舀入盆裡,加適量的糖和鹽,加溫水化開酵母倒入盆裡和麵,先用筷子攪成絮狀,再手揉麵至表面光滑即可,蓋上鍋蓋,放在暖和的.地方發酵幾小時。
第二步
在面發酵的過程中準備包子餡,豬肉餡裡放蔥姜加料酒,老抽,五香粉,香油和雞蛋均勻攪拌入味,同時可以準備一點香菇,切成碎末備用,
第三步
面發至原來1.5倍的大小就可以了,取出面在案板上反覆揉,擠出氣泡,在次發一下。將面企鵝一快搓成條狀再切成小塊
第四步
將面寬揉圓在擀成圓形,要中間厚邊緣薄,不宜包子底婁,加餡跟包包子一樣完成,一個個包好後稍微發酵下就可以入鍋煎了,煎至包子底微黃即可出鍋
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馬拉糕的做法
第一步馬拉糕是廣東茶樓裡常見的點心之一,算是蛋糕的一種,馬拉糕呈金黃色,吃時非常蓬鬆、柔軟,並略帶有輕微的香味。先準備好做馬拉糕的材料:雞蛋,純淨水,片糖,酵母粉,馬拉糕粉。這裡我圖的是省事,所以用的是馬拉糕粉,沒有用麵粉。第二步將片糖與純淨水混合倒入鍋中,開火煮...
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廣式月餅的做法步驟附圖
廣式月餅的做法步驟1.材料餡料:棗泥餡,揉成約20g每個小圓團16個用來包蛋黃,備用。另再揉約30g每個小圓團數個待用來做全棗泥餡。鹹蛋黃,圖中是生的,需用白酒浸泡1-2小時,入烤箱160度烤10-15分鐘,使蛋黃稍出油後再取出放涼,蛋黃一切成兩半,如果放整個蛋黃也可以,我考慮用5...
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香蕉派做法步驟
1.準備原料2.紫薯蒸熟搗成泥狀,根據個人喜好可以加適量白糖3.紫薯泥均勻鋪在吐司麵包片上4.鋪平後放上香蕉5.輕輕捲起6.卷好放進熱油後的電餅鐺上7.四面煎黃盛出8.切開裝盤就OK啦9.小陽美食——滕州善國站出品...
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榴蓮芝士的做法步驟
1.原材料2.消化餅乾碾碎,放入黃油,壓平,放入冷藏備用3.吉利丁片涼水泡軟,放入淡奶油,酸奶,奶油乳酪,榴蓮打碎,拌勻,放上藍莓點綴4.放入冷藏3小時以上5.脫模,完成...