紅糖發糕的做法及步驟
第一步
將適量的.紅糖倒進碗中,向碗里加入溫水,將紅糖攪拌均勻,均勻後將準備好的酵母倒進紅糖水中,靜止約5分鐘。
第二步
將準備好的紅糖水倒入麵粉中攪拌均勻。
第三步
將棗清洗乾淨,切成片,放進麵粉中。
第四步
準備一個碗,將高溫保鮮膜套上,並且在膜上刷一層油
第五步
將之前攪拌好的麵粉倒進準備好的碗中,蓋上保溫膜,放到一旁發酵以備用。
第六步
發酵完將切好的棗片以及葡萄幹撒在面上
第七步
向鍋中加入冷水,調至大火蒸25分鐘左右,將火關掉燜約3分鐘即可出鍋。紅糖發糕就做好了。
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