蛋撻的做法步驟帶圖
蛋撻的做法步驟
1. 原料 (蛋汁): 牛奶,奶油,雞蛋,麵粉,糖,楓糖
2. 蛋撻的皮買的'現成的
3. 拿一張
4. 然後用擀麵杖擀到大約2-3毫米
5. 然後把面捲起來
6. 再用保鮮膜包好,放入冰箱放半小時左右
7. 拿出後切成小段
8. 我沒用撻模,就用作MUFFEN(就是紙杯蛋糕)的模
9. 蛋撻的底一定要薄,不然烤得時候蛋汁會因為膨脹溢位來,那就鬱悶了
10. 然後做蛋汁,加牛奶,奶油,和一點麵粉,打4個蛋黃,然後加糖,用的是楓糖,再小火上加熱,用加拿大的楓糖很香也不會太甜
11. 倒入撻模,7分滿就可以了,不能多,多了就悲劇了。。。
12. 最後進烤箱,220度烤20分鐘
13. 成品
14. 不比莉蓮蛋撻差
15. 就這樣
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