家常菜花菇炒肉片的做法
花菇炒肉片的做法,花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷,花菇的產量越高,質量也越好。家常菜花菇炒肉片的做法,我們來看看。
準備時間:10分鐘內
製作時間:10分鐘內
用餐人數:1-2人
花菇炒肉片的簡介:
花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷,花菇的產量越高,質量也越好,肉厚、細嫩、鮮美,食之有爽口感。
花菇肉片,普普通通的家常菜,快手美味且營養。
花菇炒肉片的食材:
主料: 花菇3個 瘦肉片200g
輔料:油適量 鹽適量 生抽適量 薑末適量 蔥段適量 生粉適量
花菇炒肉片的做法圖解步驟:
1.瘦肉洗淨,按照紋理切薄片,加適量生粉。
2.加入少量的油,攪拌均勻,醃製5分鐘左右。
3.乾花菇用溫水浸泡30分鐘後切片,姜切末,蔥切段。
4.起油鍋,加熱下花菇和薑末蔥段,翻炒出味加少量的鹽,翻炒均勻裝盤。
5.鍋內留底油。
6.下醃過的肉片旺火迅速翻炒。
7.加入少量的鹽,繼續翻炒。
8.肉片稍微變色,即可下花菇片和其他的配料。
9.加入生抽提鮮翻炒均勻,立刻關火。
10.裝盤。
小貼士:
肉片用適量的生粉和油醃製,肉質會鮮美多汁爽滑。
翻炒花菇片的時候加點鹽,花菇入味好吃。
炒肉的時候動作一定要快,火要大,這樣炒出來的肉片一點都不老。
-
榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麵餅和準備好的榴蓮餡兒3.麵糰解凍4.然後撒上一點麵粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裡面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裡面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麵粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裡,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麵粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...