牛軋糖的做法詳解
引導語:對於牛軋糖,相信有不少人都有吃過,很多人亦喜歡在家裡吃,那麼如何在家做一份牛軋糖呢?接下來是小編為你帶來收集整理的牛軋糖的做法詳解,歡迎閱讀!
主料:棉花糖80g
輔料:奶粉50g 花生 適量
牛軋糖的做法步驟:
1.準備的材料:棉花糖、花生、奶粉,
2.先將棉花糖放入格拉斯中,
3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中,40—50秒即可溶解棉花糖,
4.放入先準備好的奶粉,
5.攪拌奶粉盒溶解的棉花糖,
6.放入花生,
7.再攪拌均勻,
8.由於溶解的棉花糖很容易變硬,攪拌沒有充分,可以再次上微波爐溶解一下,時間少一些,
9.然後在冰箱冷藏格中放上1-2小時,取出,
10.而從格拉斯中取出初做成的牛軋糖,
11.在整塊的牛軋糖上放上保鮮膜,然後用擀麵杖擀一下,
12.切成塊,就可以食用了。
小貼士:
1、棉花糖溶化時間很快,一般是40——45秒就好了,不要太長了,不然棉花糖就焦掉了,
2、花生最好是可以食用了的,我使用的花生是恆康包裝袋中的花生,
3、溶化後的棉花糖也會很快變硬,所以動作一定要快哦,如果硬了,只能再次放入微波爐融化一定,
4、最好是放入冰箱中,冷藏一下,這樣就會更容易成型,
5、各種材料的比例可以按照自己的喜歡來配比,沒有一定的要求。
-
排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的溫水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麵粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裡,為了少刷一個碗,直接倒粉裡了。8.先將油攪拌...
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
-
銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麵粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麵糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麵糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...