炒豆皮的家常做法
豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,下面是小編為大家收集整理的炒豆皮的家常做法,歡迎閱讀。
主要食材:尖椒3-4個,豆皮2張
輔助食材:蒜,鹽,油,雞精,水澱粉少許。這些根據自己的口味而定。
做法:
準備好尖椒,豆皮。2.豆皮洗乾淨切成菱形小塊。
3.尖椒去籽,洗乾淨,切成菱形小塊。
4.鍋內加油,熱鍋,加入蒜爆香。
5.加入尖椒
6.尖椒翻炒一會加入豆皮。
7.一起翻炒,然後加入鹽,雞精以及水澱粉勾芡一下,避免豆皮過幹。湯汁收一下,出鍋裝盤。
搭配一點米飯,少吃主食多吃菜,這樣既健康又不會長胖。怎麼樣,你也來一個素材吧,心動不如行動。
延伸閱讀:炒豆皮的其他家常做法
青椒豆腐絲
材料 :豆腐皮,青椒 ,肉絲, 洋蔥絲
做法步驟 :
1. 豆皮切成細絲,放入開水鍋中焯一下水;
2. 豬肉切絲,放入鹽,料酒,生抽和玉米澱粉醃五分鐘;
3. 青椒切成絲,蒜苗切成段,生薑切末;
4. 將豬肉中的肥肉,入鍋中煸出肥油來;
5. 放入醃好的豬肉絲大火翻炒,炒到豬肉變色後盛出來備用;
6. 鍋中再加入一點花生油,放入薑末和蒜苗梗煸炒;
7. 放入一勺油辣椒小火炒出紅油;
8. 接著放入青椒絲,中火翻炒
9. 青椒炒到六七分熟後放入豆皮;
10. 放入炒好的豬肉絲,大火翻炒均勻,加入鹽和少許生抽;
11. 最後放入蒜苗翻炒幾下即可出鍋。
韭菜炒豆皮
材料 :韭菜、豆皮
做法步驟 :
1. 韭菜切段,豆皮切絲後放入水中焯煮一下, 加入少許鹽;
2. 熱鍋涼油, 放入韭菜進去翻炒;
3. 微微變色後放入焯過水的豆皮絲;
4. 起炒鍋,加入適量花生油,熱鍋涼油爆香香蔥段;
5. 繼續翻炒, 加入適量的鹽調味;
6. 最後翻炒均勻即可。
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