泡菜餅的製作步驟
原料:
韓國泡菜130克、肉餡50克、蝦仁40克、洋蔥30克、麵粉100克、鹽2克、油適量。
做法:
1、將泡菜、洋蔥與蝦仁分別切成小碎丁備用;
2、取一個大碗,倒入麵粉、鹽和150ml白開水,攪拌均勻成糊狀;
3、將1中所有的`食材全部倒入2中攪拌均勻;
4、取平底鍋,倒入適量油,待七成熱,取適量麵糊,均勻的在鍋內攤成小餅,待一面成型後翻面煎另一面,直到煎熟為止。
多說幾句:
a、我個人非常喜歡泡菜,這款小餅吃一塊是肯定不過癮的,這個量大概可以攤成直徑為7cm左右的泡菜餅7個,僅供參考;
b、煎的餅不要做的太厚,這樣表面都焦了裡面也許還沒熟透;
c、也可以把麵糊調的稀一些,攤成一大張泡菜餅,我在網上見到有人那麼做。
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