韩式鱼饼炒年糕的做法
年快过完了,冰箱存货太多还是塞得满满的。一看还有双11网购的几包年糕条,还有几包鱼饼。本想涮火锅把鱼饼吃了,不过想想鱼饼和年糕也是完美搭配。于是立刻消灭冰箱存货。。。冰箱里只翻出来包菜,当然如果有胡萝卜、洋葱什么的也可以放,自己搭配喽。软软QQ的年糕,好好吃哈哈。下面是小编整理的韩式鱼饼炒年糕的做法,希望对你有所帮助!
食材主料
年糕条250g
包菜半个
鱼饼100g
辅料
清水适量
芝麻适量
韩国辣酱30ml
糖5ml
鱼露10ml
辣椒粉5g
生抽10ml
步骤
1.准备好食材。
2.鱼饼切成三角状,包菜切丝。
3.锅里水烧开,下入年糕条。
4.中火煮3分钟左右捞出。
5.韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、
6.锅中倒入适量清水烧开,倒入酱料。
7.搅均后大火煮开。
8.放入年糕条,中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。
9.放入鱼饼继续煮一会。
10.大火慢慢收汁。
11.汤汁开始变得浓稠。
12.放入包菜丝。
13.快速翻几下,收汁完成后装盘撒上芝麻。
小贴士
1、里面的配菜可以随意搭配,如洋葱、胡萝卜。
2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。
3、包菜丝最后放,以免煮的过头。
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