正宗韩国辣炒年糕做法
正宗韩国辣炒年糕不知道你会做了没有呢,喜欢吃年糕的朋友赶紧来了解一下吧,希望能帮助到你!
正宗韩国辣炒年糕做法1难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 | |
年糕半包 | 韩式辣酱1勺 |
洋葱半个 | 胡萝卜半根 |
辅料 | |
盐适量 | 油适量 |
水适量 |
韩国辣炒年糕的做法步骤
1. 准备材料:胡萝卜切片,洋葱切丝
2. 锅中倒底油,倒入胡萝卜片翻炒,至胡萝卜颜色变浅
3. 加入洋葱丝翻炒
4. 年糕开水下锅,浮到水面捞出过凉水
5. 辣酱勾兑适量的水,搅均匀
6. 将酱汁倒入炒好的配料中
7. 倒入年糕,不断翻炒,以免糊锅
8. 收汁,出锅
9. 美味韩式辣炒年糕
小贴士
年糕不要煮的时间太长,会影响口感。
正宗韩国辣炒年糕做法2材料
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
年糕400g | 韩国辣椒酱适量 |
辅料 | |
洋葱半个 | 青椒2个 |
椰浆若干 |
韩国辣炒年糕的做法步骤
1. 材料1洋葱、青椒,切成条状备用。
2. 材料2年糕条
3. 材料3韩国辣椒酱
4. 锅烧热到少量油,将配菜放入锅中翻炒,大约3-4成熟。
5. 倒入适量的水,我大约倒入了2小碗。
6. 锅内煮到大约7-8成热,冒小泡泡的时候,倒入韩式辣椒酱,煮开后,转小火,倒入年糕条。
7. 煮开转小火慢慢煮,倒入一点椰浆(没有也可省略此步骤)。
8. 汤汁越来越浓,此时要经常翻炒一下,避免糊锅。
9. 关火装盘,美味的炒年糕就做好了!
小贴士
如果你买的韩式辣椒酱只有辣味,不带甜味,可根据自己口味放适量白砂糖。
正宗韩国辣炒年糕做法3材料
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
年糕适量 | 洋葱半个 |
胡萝卜半个 | 蒜头3片 |
辅料 | |
糖2勺 喜欢甜可多加点 | 韩国辣椒酱2勺 |
韩国辣炒年糕的做法步骤
1. 1 切好胡萝卜洋葱和蒜头 2 热锅 倒适量油 中火 煮半熟
2. 1 倒两碗水(没满) 2 加入辣椒酱和糖并搅拌均匀
3. 全程不用盖盖子 大火煮 大概8min (汁收一半)
4. 熄火 上盘子 可以开吃!配上冷饮太棒了!和学校吃的一模一样好感动!
小贴士
蔬菜是家里现有的直接煮,平时去吃都是洋葱胡萝卜青椒一起煮最后洒芝麻装饰,韩国辣椒酱辣度有分甜辣和辣的,酱料的份量看个人口味,没有辣酱用别的酱料也是另一种风味,年糕若冰冻冷藏需泡泡开水会好煮点。
正宗韩国辣炒年糕做法4材料
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
火锅年糕200克 | 韩式辣酱2汤匙 |
圆白菜150克 | 胡萝卜50克 |
油少许 | 白芝麻少许 |
韩式辣炒年糕的做法步骤
1. 圆白菜切碎,胡萝卜洗净,去皮切成条状(蔬菜可根据自己的喜好更换)。
2. 年糕最好用这种火锅年糕,比较耐煮,我因为是新鲜年糕,所以直接煮了,假如是冷冻品,请提前焯软。
3. 辣酱是韩式辣酱,不要用普通辣酱代替。
4. 锅中放少放油,先把胡萝卜炒软。
5. 倒入圆白菜,翻炒几下。
6. 把年糕也放进去。
7. 放两大匙韩式辣酱。
8. 倒半碗水。
9. 煮至年糕变软、汤汁浓稠(尝下味道,可根据实际情况加一些糖和盐,如果味道够了,就不需要加了)即可起锅。
10. 撒些焙香的白芝麻,会更好吃。
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