韩国寿司怎么做 自制正宗韩国寿司的做法步骤
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。本文是本站小编精心编辑的韩国寿司怎么做,希望能帮助到你!
韩国寿司怎么做韩国寿司的做法步骤
1. 因着急做,忘记了拍照,对不住了,记住我的口述,也能做好呦!2. 先把鸡蛋打散在碗里,少放点盐,均匀倒在不粘锅里,摊一个薄饼3. 把薄饼一分为二,之后先把竹帘平铺在案板上,把一张紫菜平铺好4. 把寿司醋搁到30度的米饭里,竖着拿铲把米饭拌匀,5. 把拌好的米饭放到紫菜上,用手均匀压到0.5公分厚6. 沙拉酱抹匀到紫菜的二分之一处,把配料平均放到沙拉酱上7. 卷紫菜卷,一定要用力均匀,之后把紫菜卷一分为二,轻轻切下,最后按自己的喜好,全部平均切好,放到盘里,最后一个个挤上少许的鱼子酱8. 好吃的寿司做好了,不过没有把放了鱼子酱的拍上去,就被家人吃完了
铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧,最好有寿司竹帘。
自制正宗韩国寿司的.做法步骤材料准备:
1、熟米饭若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗。
2、紫菜若干,那种薄的,一片一片的,用来做寿司的那种。
3、鸡蛋若干,摊成蛋皮,切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料:肉松、蟹肉柳、火腿、香肠等,可根据喜好选择相关的辅料种类和份量。除了肉松,其它能切的要切成条哦。
6、佐料:白糖、白醋、盐少许。
制作方法:
1、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
2、在热米饭放进中放进适量的白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱等佐料,然后搅拌均匀,放在一边晾着。
3、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧,最好有寿司竹帘。
4、把紫菜用微波炉烘半分钟。无设备者可跳过这一步。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。美味的寿司诞生了!
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