关于韩国炒年糕的详细做法
本人韩剧韩综迷,所以也很喜欢韩食,但是很多材料除了淘宝国内都很难买到。这道炒年糕经常做,和韩国老板开的店里的炒年糕口味很像,简单方便,赶紧做起来!吃起来!一边吃一边追欧巴啊!
用料
年糕 | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
白糖 | 克 |
盐 | |
鱼豆腐 |
超简单正宗韩式炒年糕~的做法
1、准备主材料只有年糕、鱼豆腐(代替鱼饼,鱼饼更好,鱼豆腐超市都有卖更方便!)
调料:韩式辣酱、大蒜、生抽、糖、盐!就这些!
2、大蒜切成蒜末备用
3、辣椒酱一勺半,加入蒜末,砂糖,盐,生抽(具体用量按照个人口味和年糕量来定)
还可以适当加耗油胡椒粉提鲜!
4、搅拌均匀
5、锅里倒水,煮开,放入年糕。
水没过年糕即可,多一点也没关系,防止粘锅
6、年糕稍微变软就放入鱼豆腐(或鱼饼)一起煮
7、煮至鱼豆腐和年糕差不多熟,舀出多余的水(一会要收汁,水太多会把年糕煮烂)
8、倒入做好的调料酱
9、拌匀收汁!
10、超简单美味韩式炒年糕完成!
小贴士
1、年糕尽量选条状煮出来是很软的那种,更接近韩式!
2、鱼豆腐等海鲜丸也尽量选正规品牌,安全放心,鲜味足。我选的这个鱼豆腐就很接近鱼饼的味道。
所有的材料都基本上是家里常备或者国内超市很容易买到的,因为韩式辣酱和大蒜是底味,所以口味挺正宗,推荐尝试!
-
排包的做法步骤
1.称出5g酵母,用事先准备好的温水化开。先做好酵母水,可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后,称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油,一定要一点一点倒,也可以事先倒在碗里,为了少刷一个碗,直接倒粉里了。8.先将油搅拌...
-
小饼干的做法步骤
1.奶粉加少许水调和成50ml左右的液体,与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。2.低粉过筛后均匀撒进搅拌好的液体中。3.把玉米渣放入面糊中轻揉成面团,放入保鲜袋,用剪刀把袋子底端左右俩角剪掉,擀成面坯。4.用模子在面坯上按出形状,在按好的`饼干坯子上撒少许手粉(高筋面粉)。5.剩...
-
江米凉糕的做法
第一步准备好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之后沥干水放到保鲜盒里第三步在保鲜盒里放上蜜枣,加水,水没过江米少许即可第四步把保鲜盒放到蒸锅里蒸20分钟蒸好,之后取出来放至温热第五步倒扣脱模第六步把江米块切开撒上白糖和椰蓉,好吃的江米凉糕就做好啦...
-
饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...