韩国炒年糕的做法窍门
导语:韩国炒年糕就是韩国菜肴中非常具有代表性的一种,这种年糕做法和我国的年糕吃法是不相同的,下面由小编为您整理出的韩国炒年糕的做法窍门内容,一起来看看吧。
1、主料:年糕 (适量)、甜不辣 (适量)、洋葱 (适量)、胡萝卜 (适量)、白菜 (适量)。
2、步骤:
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(?e炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的',所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!
因为辣炒年糕吃起?硪?鹛鹄崩钡牟藕贸裕?/p>
继续煮到滚。
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕炒好???/p>
小窍门:
比较不好的就是,里面有我不喜欢的大葱,自己做的时候可以根据自己的喜好去掉,可以自己也给自己做韩式辣炒年糕了,幸福的微笑啊!
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