家常拌麪做法步驟詳細圖解
第一步
新鮮豬肉清洗切塊後放在碗裏放料酒,生薑,葱花,鹽,澱粉,生抽,五香粉進行攪拌,醃製十五分鐘。
第二步
茄子清洗切塊,稍微小一些的`塊為好,青椒去杆去籽清洗後切成小塊,與茄子大小基本一致。西紅柿可以用開水燙一下,剝掉皮,然後再切成小塊盛碗裏。
第三步
炒鍋熱油,火大,放幹辣椒和花椒備出香味後,將醃製的肉快速倒入鍋裏翻炒,炒的過程中只需要放幾滴老抽即可。
第四步
炒拌麪的菜。茄子就和西紅柿青椒炒在一起,先放茄子超軟之後放西紅柿,讓西紅柿的味融入茄子,火要小。豆角清洗掰段後用開水焯熟撈出即可。
第五步
煮麪條。開水鍋裏將買的棍棍面下鍋裏,煮開後加涼水蓋上鍋蓋,繼續煮,待水開後,火放小再繼續煮一煮,熟後就撈到碗裏,將炒好的肉菜一併拌起來,因為菜味兒較重,所以拌好的面直接吃,口味剛剛好。
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馬拉糕的做法
第一步馬拉糕是廣東茶樓裏常見的點心之一,算是蛋糕的一種,馬拉糕呈金黃色,吃時非常蓬鬆、柔軟,並略帶有輕微的香味。先準備好做馬拉糕的材料:雞蛋,純淨水,片糖,酵母粉,馬拉糕粉。這裏我圖的是省事,所以用的是馬拉糕粉,沒有用麪粉。第二步將片糖與純淨水混合倒入鍋中,開火煮...
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曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入葱段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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重陽糕的做法大全
重陽糕的做法大全1材料:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和幹桂花少許。1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油製成幹豆沙,備用。或可直接去店裏買一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻,取150克...