粉條怎麼做好吃 3種簡單自制粉絲家常菜做法步驟(圖)
最好的粉絲是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。以下內容是本站小編為您精心整理的粉條怎麼做好吃,歡迎參考!
粉絲
別名:細粉、線粉、絲粉、古稱索粉
熱量:335大卡(100克)
分類:穀類, 澱粉類
適宜人羣:一般人羣均可食用。
粉條怎麼做好吃蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟
1. 準備所有食材;
2. 粉絲用温水泡軟;
3. 將大蒜剁成蒜蓉;
4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油,然後將蒜蓉放入鍋中,小火煸炒到大蒜微黃;
5. 放入剁椒炒出香味;
6. 再放入生抽和醬油,翻炒均勻調成味汁,盛出備用;
7. 將娃娃菜洗乾淨,豎着切分成條,擺入盤中;
8. 將粉絲擺在娃娃菜上;
9. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上;
10. 放入蒸烤箱中,選擇純蒸功能,定温115度,定時20分鐘;
11. 取出後即可食用;
小貼士
1、剁椒、醬油、生抽本身就有鹹味,我沒有再另外加鹽;
2、家裏有老人,喜歡綿軟一點的,所以我蒸了20分鐘,如果喜歡吃脆一點的',15分鐘即可;
3、如果沒有蒸箱,用整鍋也是可以的。
3種簡單自制粉絲家常菜做法步驟鴨血粉絲湯
用料:
鴨血250克 粉絲適量 油豆腐50克
熟鴨肫適量 鴨腸適量 鴨邊腿1個
葱姜 大料 香葉等調味料各適量
做法步驟:
1.將鴨血放入鍋中煮熟後撈出過涼;
2.將熟鴨肫和鴨腸切片,油豆腐切成三角備用;
3.將鴨邊腿洗淨後,放入鍋中焯燙一下過涼;
4.煮鍋內放入適量的清水、葱姜、大料、花椒、香葉、桂皮、陳皮、料酒和鴨邊腿大火煮開轉小火慢煮;
5.湯鍋內放入油,加入葱姜爆香後,放入油豆腐、切片的鴨血翻炒,倒入煮好的鴨湯、食鹽、胡椒粉大火煮開;
6.放入粉絲煮至透明,盛出撒上香菜、淋上香油即可。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
用料:
娃娃菜1棵 粉絲2捆 調料蒜1頭
生抽2湯匙 紅尖椒2個 細香葱2根
白胡椒粉1/2茶匙 白砂糖1茶匙 植物油
做法步驟:
1.準備好上述所需食材,將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香葱切粒、紅尖椒切碎。
2.炒鍋注入植物油,油燒3成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水
3.加入白砂糖,煮開後盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。
4.泡軟的粉絲鋪在盤底,擺放娃娃菜。
5.澆上蒜泥醬汁,加白胡椒粉提鮮。
6.鍋裏水開後,將娃娃菜放入蒸屜,加入紅尖椒碎,蒸10-12分鐘,點綴香葱碎即可。
粉絲拌菠菜
用料:
粉絲1小把 菠菜900克
紅尖椒半個 北杏仁12個
色拉油、食鹽、蠔油、芝麻油各適量
做法步驟:
1.將菠菜切去根部,清洗乾淨後,切成合適大小的段;
2.將粉絲放入涼水中泡軟;
3.鍋內水燒開後,放入菠菜、油、食鹽煮熟後撈起過涼;
4.把粉絲繼續放入鍋中燙熟撈起;
5.將燙熟的菠菜和粉絲瀝乾水分後,放入碗內,淋入麻油、蠔油拌勻,撒上辣椒裏和杏仁碎即可。
-
綠茶小子的做法步驟有哪些
1.將稱量好的雞蛋,玉米油,水,燕麥和蛋糕粉攪拌均勻2.電飯鍋插上電預熱10分鐘3.將攪拌均與的蛋糕糊倒入電飯鍋中,用力磕幾下蛋糕糊,按下蛋糕功能鍵4.等電飯鍋跳掉後,倒扣在盤子中,倒出,蓋上剪紙模型,用麪粉篩均勻灑上綠茶粉,簡單的綠茶燕麥娃娃蛋糕就做好了小貼士1特別想...
-
萵筍炒肉的做法
萵筍炒肉的做法1炎炎夏日,涼拌萵筍是最適合不過了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了萵筍,夏天吃肉不再是個煩惱,來一道萵筍炒肉吧,給你一個不上火的夏天。萵筍炒肉的做法萵筍,生在在微酸性的土壤之中,在鄉村田地裏,一片一片萵筍,翠綠的顏色,生機勃勃,足以成為一...
-
曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
-
熱乾麪的做法15篇[熱]
熱乾麪的做法1食材:普通麪粉500g、油適量、鹽適量、芝麻醬適量、辣醬適量、葱適量、醬油適量、味精適量、食用鹼3g、水220g做法:1、首先來製作鹼麪條吧~在500g麪粉里加入3~4g的食用鹼,再慢慢加入水和成較乾的麪糰2、用壓面機壓成一張張麪皮3、再接着壓出細圓麪條~...