蛋撻的做法詳細步驟圖
怎麼做蛋撻好吃?學做蛋撻需要哪些原料和廚具?四夕1993老師為您提供蛋撻的做法圖解,讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蛋撻。
蛋撻的功效與作用:
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
蛋撻的製作材料:
雞蛋兩個 蛋撻皮(小號)20個 綿白糖35克 淡奶油100克 牛奶60克
蛋撻的家常做法:
1.蛋撻皮從冰箱拿出來,自然解凍。
2.準備好所有材料,這次買的雞蛋很大,兩個就好,普通雞蛋三個也行。
3.將雞蛋打入乾淨的盆中,加入白糖,用手動打蛋器打勻。
4.打勻後加入淡奶油和牛奶,為了方便,我每次都是加去皮後直接變稱邊加,不用佔用更多容器。
5.將加入牛奶和淡奶油的蛋液,順時針方向打勻。
6.打勻後的蛋液應該是顏色均勻,無浮層,顏色淡黃的。
7.將打勻後的蛋液過篩,去除雜質。
8.用勺子舀入蛋撻皮中,七八分滿就好。
9.預熱後的烤箱,200度,烤制20分鐘即可。
小貼士:
1.我們家烤箱温度比較高,200度20分鐘就好,如果温度不那麼高,25至30分鐘,建議根據自家烤箱温度,隨時觀察。
2.喜歡吃小蛋撻,這樣可以和更多人分享,如果大蛋撻,這大概是九個的量。
-
果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整温度。10.成品11....
-
蘋果派的具體做法步驟
1.取出派皮等幾分鐘三張都用擀麪杖將派皮擀大一點,一張用磨具壓或者用刀劃成圓形,另外兩張成條形,放入冰箱冷凍一下2.將蘋果切成丁加水,糖,肉桂放進鍋裏煮沸,注意最後再加檸檬汁【不要加太多而且一定要最後加3.等蘋果丁稍微冷卻之後取出派皮將蘋果放在圓形派皮上,將條...
-
瑪德琳的做法步驟詳解
1.雞蛋打散2.加入糖,攪拌均勻3.篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻4.加入玉米油,攪拌均勻5.麪糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。6.均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脱模,晾涼。7.我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。8.成品...
-
椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...