酸黃瓜炒火腿的做法
酸黃瓜可謂是滿載不少父輩母輩這一代人的童年回憶,甚至如今的人們家家户户都會備一瓶酸黃瓜罐頭,這樣的酸黃瓜多是自制的`。因為酸黃瓜可以搭配豬肉、火腿等一起烹調,做出不一樣的味道。下面就讓我們一起來看看酸黃瓜炒火腿的做法,希望能夠幫到大家!
那麼下面就為大家介紹酸黃瓜炒火腿的做法!
材料:酸黃瓜適量、火腿腸適量、蠔油適量、葱適量
做法:
1、葱白斜切成葱片;火腿腸斜刀切薄片。
2、酸黃瓜斜刀切薄片,大小和薄厚與火腿腸的差不多一樣。
3、準備炒鍋,燒熱鍋後放入少量花生油,因為用了花生油,等油熱後非常香。
4、等花生油8成熟的時候,快速放入葱片爆香。
5、等聞到葱香味之後,就可以放入火腿腸片,翻炒片刻。
6、直到看到火腿腸片表面有點微焦的時候,趕緊加入酸黃瓜片翻炒1分鐘。
7、最後加入適量的蠔油調味,就可以出鍋裝盤了。
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