麪包物語的做法步驟
1. 將麪包材料(牛奶-半個雞蛋液-麪粉-鹽-糖-酵母)放入麪包機裏攪拌30分鐘,然後將軟化的.黃油放入繼續按和麪程序發酵,大概1小時40分鐘。(麪包機真是一個好東東,以前用手工和麪太費勁了,現在一切都交給麪包機,可以省力不少)
2. 將麪糰約80克一個個的分割開,做花朵麪包大概一個小團22克,這個可根據自己做的麪糰大小來分割。然後蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
3. 毛毛蟲麪包:將麪糰擀成橢圓形,然後直接捲起來,最後剩下一小塊,分割幾條細線,繞在麪包捲上即成形。
4. 然後將做好的麪包坯放烤箱裏設定38度發酵40分鐘,烤箱裏一定要放一碟温水哦。
5. 當發酵至2倍大,就可以刷上蛋液,撒上些芝麻、杏仁片。(雞蛋液裏一定要調些清水進去哦)
6. 將刷好蛋液的麪包坯放進烤箱,180度烤25分鐘,中途20分鐘時取出再刷一遍蛋液,成色更好看些。
7. 待麪包微涼時將中間切一條深縫,不要切斷哦,然後擠上奶油霜,一款好吃的奶油夾心麪包就完成了。
8. 毛毛蟲麪包也不錯哦,鬆軟可口。
9. 杏仁片花朵麪包,幸福像花兒一樣!
10. 完美無敵!
11. 女兒最愛花朵麪包。
小貼士
發酵和烤麪包時,烤箱裏放一小碟温水,烤出的麪包表皮就不會太硬。
-
草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成為濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...
-
工商部門服務當地旅遊業做法措施
在我們平凡的日常裏,措施在生活中的使用越來越廣泛,措施是管理學的名詞,通常是指針對問題的解決辦法、方式、方案、途徑,可以分為非常措施、應變措施、預防措施、強制措施、安全措施。你所見過的措施是什麼樣的呢?下面是小編整理的工商部門服務當地旅遊業做法措施,歡...
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韌度強)100克,生菜10克,瓶裝三文魚籽醬10克,洋葱頭2個。調料鹽10克,味精5克,胡椒粉5克,紅油15克,黃油10克。做法1、將西冷牛排加鹽、味精、胡椒粉、紅油醃30分鐘。2、平底鍋下黃油,五成熱時下牛排,按客人口味要求小火煎至...
-
瑪德琳的做法步驟詳解
1.雞蛋打散2.加入糖,攪拌均勻3.篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻4.加入玉米油,攪拌均勻5.麪糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。6.均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脱模,晾涼。7.我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。8.成品...