全麥雜谷麪包做法和步驟
1、泡麪法:除了乾酵母與橄欖油,將所有其他材料揉成麪糰,蓋上保鮮膜室温靜置30分鐘。
2、乾酵母用少許温水化開後揉入麪糰中。麪糰加入橄欖油揉至表面光滑,加入果乾與果仁揉至均勻。
3、揉好的麪糰放温暖處,發酵至原麪糰2倍。發酵好的麪糰排氣,分割成小麪糰鬆弛15分鐘。
4、小麪糰鬆弛好滾圓後放入模具中,在温處進行二次發酵(大概45分鐘)。烤箱中層350°F,20-25分鐘。(注:不同的烤箱稍有差距。)
5、不吃早飯的危害大家早已知曉,而早餐吃些什麼也是很多主婦的煩惱,總想讓家人吃得健康、吃得營養,外邊買的東西用的什麼油、添加的什麼東西以及它的衞生狀況是那麼的令人擔憂。既然玩烘焙,還是自己動手吧~
6、具體面包的存放和再加熱方法:麪包烤好,涼涼後,將吃不了的部分裝進密封袋中,放進冰箱的冷凍室,千萬不要放進冷藏室,冷藏後的.麪包組織發生變化,口感將受到很大影響。吃的時候,將麪包從冷凍室中取出,直接放在平鍋上用小火烤,一面烤好後再翻另一面(約各4分鐘左右),這樣熱出來的麪包,口感和剛出爐的沒有什麼區別。我也試過用烤箱和微波爐加熱,效果都沒有平鍋的好。
7、小餐包再配杯牛奶、豆漿或燕麥片,健康從每天的早餐開始~
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入葱段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
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草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成為濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...