黃瓜炒麪的做法
黃瓜炒麪,這是一份家常炒麪,簡單的食材,簡單的做法,味道卻是不簡單.麪條筋道,黃瓜脆脆的,口感一級棒!跟着小編一起去看看黃瓜炒麪的做法吧。
步驟
1.準備材料,黃瓜、火腿腸切絲,葱花備好,蒜頭拍碎.
2.鍋燒開水,放入火鍋面攪散燙煮2分鐘.
3.火鍋面燙好,撈起瀝乾水分,滴入適量油拌勻.
4.黃瓜下炒鍋,加少許鹽,炒半分鐘盛起備用.
5.炒鍋下油燒熱,放蒜頭爆香,倒入火腿腸絲炒2分鐘.
6.2分鐘後,倒入火鍋面,加入生抽、少許老抽,炒6分鐘.
7.6分鐘後,倒入黃瓜絲、葱花炒勻,關火.家常炒麪完成了.
小貼士
1、燙完面後撈起瀝乾,滴適量油拌勻,是避免麪條粘在一起,炒麪時會好炒些,而且炒出來的面會很蓬鬆不會糊.
2、黃瓜下炒鍋炒半分鐘就行,炒久了就軟了,不夠脆.
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