孕婦晚餐吃什麼好

孕婦晚餐吃什麼

準媽媽的飲食至關重要，睡眠的重要也不容忽視。有些食物不僅不利於睡眠，反而還會引起失眠。因此孕婦晚餐飲食很重要。

一,懷孕期飲食有哪些不宜 吃得好不能只考慮價格高的就是好的，要知道自己所吃的食品的營養含量，有些營養物質是懷孕必不可少的，重要的原則是多吃各類食物，因爲大部分的食物依照量 的多少它提供不同的營養，多吃各類食物就能攝取適量的營養，每天少量多餐，不要將需要的營養飲食集中在幾次大餐吃。只有這樣，才能幫助你充分消化食物，提 供更持久的能量，你的身體就能適應懷孕的要求。 懷孕期間不宜的食品： 未經消毒的牛奶、生菜沙拉等會引起流產或死胎、生的或未煮熟的肉、魚等會引起弓行蟲病，一種會導致胎兒腦部損傷和失明的疾病。

二,孕期飲食巧安排 孕婦的飲食和營養十分重要，因此要根據不同階段孕婦的生理變化和胎兒對營養的需要，進行合理搭配食譜，防止偏食。

懷孕初期 此期由於有懷孕反應，吃得不是很多，此時應少吃多餐，想吃就吃，尤其應該多吃含蛋白質和維生素多的食物，如牛奶和水果。如果討厭牛奶的氣味可以吃一些脫脂 奶粉，或把牛奶放在菜中做成奶湯，或在果汁中加入少量牛奶做成果汁牛奶，既合乎自己的'口味又保證營養。如進食的嗜好有改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會 增進食慾。 懷 孕中期此期孕吐已消失，子宮也不壓迫胃部了，食慾較好，胎兒生長髮育較快。因此，孕婦要充分吸取營養以保證母嬰的需要，但對碳水化合物類食物不要攝入過 多，要充分保證鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素的攝入量。 懷孕晚期此期胎兒迅速發育，孕婦食慾旺盛。這時除增加一定的蛋白質、碳水化合物和必要的脂肪外，還需補充各類維生素和礦物質，特別是含鐵豐富的食物，如 肝、蛋、蔬菜等，因爲鐵質是胎兒造血的重要原料。要少吃多餐，防止胃部壓迫症狀。調味要儘量清淡，少吃鹽和醬油，實在難以下嚥，可用果醬、醋來調味. 三,孕婦孕期膳食八大注意事項 不到0.001毫克重的受精卵在9個月的時間里長成3500克重的胎兒，所需要的營養全部來自孕婦。因此，保證母體有良好的營養攝入，才能爲嬰兒創造一個 最佳的生活環境。

一、整個孕期母親體重要增加9～15公斤，因此 孕婦的食量攝入要比平時約增加10～20%。對早孕反應引起的噁心、嘔吐，可以少食多餐，飲食宜清淡。可吃些酸棗、桔子等酸味水果，而不宜吃醃菜之類。

二、孕期中間3個月，胎兒每天增重10克，孕婦食量應有所增加。因爲子宮脹大壓迫腸道，容易造成便祕，孕婦宜多吃蔬菜，多飲水。 三、在孕期最後3個月內，胎兒增重一倍，大腦細胞激增，是孕婦營養的關鍵階段，要注意數量充足、合理均衡的膳食。 四、在孕期中後期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白，相當於吃300克牛奶，二隻雞蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白則要多吃15克，相當於200克豆 腐或大米。

五、孕期血容量猛增30%，需要700毫克鐵來製造紅血球，每天的需要量是平時的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物。每週吃二三次豬肝，必要時可服 用鐵劑，但不宜飲茶。

六、如果孕婦乳製品吃得不夠多，宜服用鈣片，並多曬太陽。

七、供給充足的維生素，每天要進食500至700克蔬菜，最好中、晚餐後吃一份水果。

八、控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，更要注意。 四,孕期營養需均衡 懷孕期間孕婦的營養需要考慮自身以及胎兒兩人的需要，所謂“一人吃，兩人補”。要孕婦一日三餐完全按照食譜來安排飲食是不現實的。選擇健康的食物，適量飲 食纔是良好的習慣。人體內基本上需要以下六種營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖)、維生素、礦物質(主要是鈣質與鐵質)以及水分。如何取得六種營養素 的均衡吸收，是每位孕婦應關注的問題。 蛋白質蛋白質是由微小的氨基酸構成。有一些氨基酸，不能在人體內自身合成，需要從食物中攝取，稱爲“必需氨基酸”;含有所有必需氨基酸的食物，稱之爲“完 全蛋白質食物”，如肉、魚、禽蛋及乳製品。豆類(包括大豆、花生等)、穀類及部分蔬菜，只含有部分必需氨基酸，稱爲“不完全蛋白質食物”。因此，只有將兩 類食物搭配食用(如乳製品與蔬菜，穀類與肉類共同食用)，才能獲得必需氨基酸，滿足胎兒和孕婦的需要。對於素食主義者來說，則需要攝取一些富含鐵質及維生 素C的植物性食物，並補充適量的鈣質、維生素D

醫生建議

晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，也會導致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，這樣的晚餐能起到安眠的作用。

過於油膩的食物會引起失眠，因爲油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致睡眠時間推遲。專家建議，晚餐儘量以清淡口味爲主，晚上7點前吃完晚餐比較合適。

除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經興奮的食物，還有一些辛辣、味鹹食品，比如麻辣小食、香蒜麪包也會影響睡眠質量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。

孕早期準媽媽會感覺很疲憊，但睡得卻很不安穩，殊不知有些刺激性食物也會影響睡眠，如香蒜麪包睡前就不要多吃。

孕婦晚餐食譜

1：西紅柿炒豆腐

材料：西紅柿2個、豆腐1塊;鹽、糖、蔥末、薑片各適量

做法：

1)西紅柿洗淨，切塊。

2)鍋中熱油爆香蔥末和薑片，下西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來;然後放豆腐、西紅柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入適量鹽和糖炒均勻即可。

營養功效：豆腐有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。西紅柿含豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。適合孕早期準媽媽食用。

孕婦晚餐食譜2：黃魚羹

材料：黃魚肉200克、嫩筍50克、蛋1個;蔥末、薑末、蔥段各1小勺;香油、料酒、清湯、澱粉水各適量;鹽、雞精各少許

做法：

1)黃魚肉切成小片;嫩筍洗淨切丁;蛋打散。

2)鍋中熱油，爆香蔥段和薑末，放黃魚片、料酒、清湯、嫩筍和鹽;燒沸後撇去浮沫，再加雞精並用澱粉水勾芡;然後淋入蛋液，最後加入蔥末和香油即可。

營養功效：黃魚蛋白質含量很高，還含有維生素A和維生素B等其他營養物質。孕晚期準媽媽食用黃魚有開胃益氣、健脾升胃、安神益氣的功效。

孕婦晚餐食譜3：紅豆蓉

材料：紅豆250克、紅糖25克

做法：

1)紅豆洗淨，和清水一同上火煮開;

2)煮至紅豆熟爛、豆皮和豆蓉分離;加紅糖，煮至溶化即可。

營養功效：紅豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外、三萜皁苷、煙酸等物質，是補血佳品。有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血的功能。

孕婦晚餐食譜4：海米菠菜粥

材料：海米20克、菠菜50克、米150克、鹽適量

做法：

1)米洗淨;海米泡水;菠菜洗淨，焯燙，切段。

2)鍋中加適量水煮沸，放米和海米一起熬煮成粥;粥熟後放菠菜略煮;最後加適量鹽調味即可。

營養功效：海米可補腎益氣;菠菜能滋陰養血、潤燥滑腸、養肝明目。孕晚期的準媽媽食用此粥可補腎益氣、滋陰養血。

孕婦晚餐食譜5：羊肉蛋羹

材料：蛋4個、羊肉末50克;蔥花、鹽、醬油、料酒各適量

做法：

1)蛋打入大碗中，攪拌均勻;加羊肉末、鹽、醬油、蔥花、料酒和少許水一起攪打均勻。

2)蛋液放蒸鍋用小火蒸至熟，約20分鐘即可

營養功效：蛋含有15種不同的維生素、核黃素、葉酸、12種礦物質和人體所需的各種氨基酸。羊肉性溫熱，有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健體、滋養強壯等功效。準媽媽孕晚期食用羊肉可補元陽、益血氣。

孕婦晚餐食譜6：海帶燜飯

材料：海帶100克、米300克、鹽適量

做法：

1)米淘洗乾淨;海帶洗淨，切成小塊。

2)鍋中放水和海帶塊，用大火燒開，滾煮5分鐘;然後倒入電飯煲中，放米和鹽，水量與平時煮飯時同量，攪拌均勻;將飯煮熟即可。

營養功效：海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，準媽媽在孕中期食用海帶，可補充豐富的鈣、碘等元素，既有利於胎兒的生長，又可防止孕中期出現抽筋現象