秋花養生又入藥
1、菊花
現在是一個菊花盛開的季節,各種色彩、形狀、品種的菊花,在百卉凋零的深秋冒霜開放,具有很高的觀賞價值。菊花泡茶是人們喜愛的養生方法之一。常飲菊花茶,能使人提神醒腦,精神煥發,胃口大開,久服能明目、美容、益壽。
菊花食用方法多樣,無論是做餡、做湯、涮鍋還是涼拌,味道均很好,具有疏風、清熱、明目解毒等功效。適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒等。對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等患者,可以先將菊花煎湯,再同米煮成菊花粥,具有散風熱、清時火、明目等功效。
2、桂花
桂花自古就深受中國人的喜愛,被視爲傳統名花,其在秋季盛開之時正是中秋前後,對於古代中國人來說,聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風雅之事。桂花八月開,香氣濃郁,具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪較盛,易傷肺臟,常服桂花可以化痰利肺。
桂花一般可與糯米一起做成桂花糕,也可釀成桂花酒飲用。桂花除了聞着沁人心扉外,還可以用作泡茶,製作而成的.桂花茶有着通氣和暖胃的功效。
3、迷迭香
迷迭香是一種名貴的天然香料植物,生長季節會散發一種清香氣味,有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味,因此常用來製作香水等生活用品。迷迭香葉帶有茶香,味辛辣、微苦,常被使用在烹飪上,也可用來泡花草茶喝。
常喝迷迭香茶可以抵禦電腦輻射、增強、消除胃脹、降低膽固醇、促進血液循環、抑制肥胖,並能改善的現象,還具有祛痰、抗感染、殺菌的功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、馬鞭草、草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等來沖泡。
4、月季
一般來說大多數月季都是多季節盛開的,在夏季高溫期過後,月季會進入一個秋季的盛花期,開花一般在10月上、中旬。它不僅是花期綿長、芬芳色豔的觀賞花卉,而且是一味婦科良藥。中醫認爲,月季味甘、性溫,入肝經,有活血調經、消腫解毒之功效。
月季花有活血調經作用,主治肝鬱不舒、瘀血阻滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔吐等不適。可用新鮮花朵直接使用,也可在夏秋季採摘半開放的花朵,曬乾、陰乾或烘乾以備用。
5、秋海棠
秋海棠並非海棠,只因秋季綻放,花如海棠花一般美豔,故而得名。又因此花在陰曆八月開放最盛,恍若春花,所以也有“八月春”的別稱。除了花色嬌嫩秀美,秋海棠的葉片也別具特色:正面綠色,背面常帶紅色,古人將其葉背的紅色亂紋,與傳說相結合,稱是女子傷心時流出的“相思血”。
秋海棠其實還是一種食材,當然是要經過一定的處理的。很多地方會用海棠的葉子做成湯料,和魚同煮之後味道更爲鮮美。秋海棠不但花色美,還具有清熱消腫、活血散瘀、涼血止血、調經止痛的功效,可用於跌打損傷、咽喉腫痛、鼻血、胃潰瘍等。
6、雞冠花
雞冠花,原產於非洲、美洲熱帶及印度地區的一年生草本植物,別名老來紅、大雞公花、紅雞冠等。雞冠花常於夏秋季開花,花期長,通常可從7月開至12月。它的葉片有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種色彩,花色也非常豐富,常見紫色、橙黃、白色、紫紅等色彩。
雞冠花營養豐富,含有多種維生素及人體所需的21種氨基酸、12種微量元素和多種天然酶,尤其是蛋白質的含量高達73%。雞冠花味甘,性涼,具有涼血、止血、止帶、止痢、止淋等功效。
7、金花茶
在我國,金花茶植物僅分佈於廣西南部。金花茶爲常綠灌木或小喬木,高約2~5米;葉深綠色;花金黃色,單生於葉腋,花開時,有杯狀的、壺狀的或碗狀的,金花茶11月開始開花,花期可延續至翌年3月。
金花茶不僅是珍貴稀有的觀賞植物,而且還具有較高的經濟價值和藥用價值。它的嫩葉可做製茶和飲料、老葉入藥可以治癲癇、痢疾和外洗爛瘡、花可治便血、婦女月經過多等症,也可做食用花素或黃色染料。
8、曇花
曇花別名瓊花,月下美人,屬於仙人掌科植物,原產墨西哥,一般在夏秋季晚間開大型白色花,花期只有短短几個小時。花朵爲大型白色花,喜溫暖溼潤和半陰環境,不耐霜凍,忌強光曝曬。
據《中藥大辭典》介紹,曇花的花沖泡冰糖口服,有清肺熱和止咳化痰的功效。趕在曇花凋謝前就要摘下曇花,用清水洗淨浸泡一會,切開或者撕開,燉鍋放入曇花、冰糖,倒入清水一碗,大火燒開,轉小火燉3分鐘,一碗甘甜可口的曇花羹大功告成。
秋天有什麼花?以上是幾種秋花的功效,你可以試試用鮮花做出美味佳餚!
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