三伏天吃什麼去寒溼

三伏天要預防寒溼暑熱

進入三伏天，人們由於量使用空調、風扇，喝冰凍飲料，常會感受溼邪、寒邪、暑熱的侵襲。除了日常生活做好防暑降溫工作外，更要預防容易被忽略的三種疾病——中風、陰暑、寒溼病。

(1)避開“陰暑”

暑熱致病固然常見，而盛夏裏因貪涼致病的也不在少數。以中暑爲例，大多因環境氣溫過高致人體不能適應，這僅僅是中暑的一種，中醫學稱之爲陽暑。而另一種稱之爲“陰暑”的發病率正日益增多，但還沒有引起應有的注意。

明代大醫學家張景嶽在《景嶽全書》中這樣描述：“陰暑者，因暑熱而受寒也，凡人之畏暑貪涼，不避寒氣，則或於深堂大廈，或於風地樹蔭，或以乍熱乍寒之時，不近衣被，以致寒邪襲於肌表，而病爲發熱頭痛，無汗惡寒，身形拘急，肢體痠疼等。此以暑月受寒，故名陰暑，即傷寒也。”這裏講的傷寒，是指被寒邪所傷害之意。

在夏季裏經常有身熱頭痛、無汗怕冷、關節痠痛、大便稀薄的陰暑患者到醫院就診，這主要是過於貪涼受寒所致。陰暑患者有時也會發生高熱，來勢兇猛，此時人體的體溫調節功能發生障礙，清熱解毒藥或抗生素毫無用處，必須採用散寒化溼解表的方法，重者應及時到醫院救治。

所以夏天注意不過貪寒涼，避寒氣，以免發生陰暑。

(2)預防“寒溼”侵襲

中醫把關節疼痛麻木稱爲“痹”，中醫認爲其由於“風寒溼三氣雜至，合而爲痹”。夏天，人們在室溫過低的場所工作，或頸肩被空調電扇猛吹受涼，以致頸肩部位受風寒溼邪侵襲，頸部肌肉僵直痠痛。或在陰寒潮溼的環境下逗留時間過長，寒溼之邪侵犯肩、肘、膝關節，引起肩、肘、膝關節病變。

有些年輕女性夏天喜穿“露臍衫”，又嗜食冷飲，就易出現大便溏薄、口膩、食慾減退等症狀，中醫稱之爲“寒溼困脾胃”，也是夏季常見的寒溼性疾病。

所以，夏季雖熱，但不要清涼溼潤太過，反成寒溼疾病。

(3)預防夏日“中風”

如今，中暑病例數相對下降，而夏天“中風”的發病率卻升高，甚至高於冬天。

有研究資料指出，高溫天人體的血流量比正常時高出3~4倍。如果老年人本來就動脈硬化，血管韌度減低，脆弱的血管經受不起快速血流的衝擊，一旦血管破裂，就會發生中風。既可以表現爲“腦中風”，也可以表現爲眼底動脈破裂的“眼中風”，或耳部毛細血管破裂突發性耳聾的“耳中風”。

有些老人由於味覺減退，已有脫水狀況，卻不覺得口渴，故大汗後沒有及時補充水分。由於水分補充不足，血容量不足和血黏度增高，從而產生腦梗。

所以夏季老人要堅持服藥，及時補水，及時調節居室溫度，以防中風。

三伏天溼氣大 中醫五大食譜去暑溼

荷葉

荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療範圍進一步擴大。

推薦食譜：荷葉煮茶

這是涼茶的經典配方，有清暑利溼、涼血止血的作用。將荷葉撕成小片，用開水沖泡就可以了，淡淡的清香，再配點冰糖，一天喝兩次，的確是夏季美飲。其實，荷葉茶是四季飲品，夏季祛溼，秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷葉，晾曬後在秋冬季泡水喝，的確是不錯的'主意。

薏米

中醫稱薏米爲“薏苡仁”，是祛溼消腫的上品。薏米是清除體內溼毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治溼痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

推薦食譜：薏米紅豆湯

不需考慮什麼比例，將兩種食材各抓一把來熬湯，可放點冰糖，祛溼效果極佳。其有效成分大半在湯裏，因此可灌入瓶中帶到單位去喝。建議不加大米，大米有溼氣，雖然口感好但會使功效大打折扣。

黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。

推薦食譜：黃瓜粥

大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑，將黃瓜洗淨，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用 生薑切成絲，將大米放入鍋內，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中，鍋置於竈上，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。

白扁豆

白扁豆就是一味補脾暖胃，化溼消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品。

推薦食譜：白扁豆大米粥

白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。將白扁豆洗淨後泡8-10個小時，大米洗淨，用清水泡1個小時後，與白扁豆放入砂鍋中，砂鍋中加入清水，大火煮開，小火燉至扁豆熟軟即可。

鯉魚

夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收。

推薦食譜：鯉魚湯

鮮鯉魚1000 克、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生薑.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克，鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 釐米的小塊;將蔥、姜拍破。將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。加入醋和味精後，即可出鍋。