對健康有益的食物搭配
1、魚加豆腐。豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
2、豬肝加菠菜。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成可預防貧血。
3、羊肉加生薑。羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風溼等作用。同食,生薑既能去腥羶等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。
4、雞肉加栗子。雞肉爲造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強適於貧血補血養身的人。
5、鴨肉加山藥。鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的.補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。 補陰養肺,適於體質虛弱者。
6、瘦肉加大蒜。瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
7、雞蛋加百合。百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地滋陰潤燥,清心安神。
8、芝麻加海帶。芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能淨化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
9、豆腐加蘿蔔。豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收,有利於消化。
10、紅葡萄酒加花生。紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢,有益心臟。
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