五紅湯的養生作用

五紅湯——紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖和枸杞煎湯當水喝。此湯中的紅棗有健脾補血、利水的作用;而深紅色的花生衣（已入藥典），有養血止血的功效;枸杞則補肝腎;紅糖益氣補血、健脾暖胃，一般產婦也會服用紅糖以補養身體。所以說，此方最重要的功效就是養血補血。”

專家說，血液的各項指標降低對於患者來說相對危險，比如白細胞低，身體就容易受到各種感染;而紅細胞低則發生貧血，身體虛弱，抵抗力差;倘若血小板低，凝血機制受影響，容易發生內出血，風險極高。

相對於西醫的支持性治療，中醫更希望患者能夠擁有自身造血的能力。所以，如果體質合適，都推薦貧血者嘗試五紅湯。不過，臨牀觀察發現，五紅湯對於升高白細胞的效果遠沒有紅細胞和血小板那麼明顯。

五紅湯簡單方便，安全可靠，所以作爲食療已經在臨牀上廣泛應用。專家說，取枸杞、紅棗、深紅花生、赤小豆15-30克，加水煮好後，加入紅糖即可，一天一次。

貧血體虛，可飲五紅湯

五紅湯對普通的貧血患者也有很好的療效，比如女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等，常喝五紅湯，能補血，改善貧血症狀。

紅棗也叫大棗，中醫認爲，大棗味甘、性平，能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等症狀。現代研究也證明，紅棗中的多糖成分能影響造血系統，促進造血機能。故民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血。

花生味甘、性平，益氣健脾。而花生衣則有止血又補血的雙重功效，能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以，煲五紅湯時，最好選擇深紅色的帶皮花生仁。

紅豆，即赤小豆，性平，味甘、酸，可利尿、消腫、健脾。近年發現，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環的功能。

總之，五紅湯最大的作用就是補血，不僅適合經期失血過多的女性，貧血、體虛的人羣均可食用。

天氣一天天悶熱，夏天很近了。日常生活除了掌握夏季養生小常識外，夏季養生湯更是解暑熱好幫手。在平凡日子裏，來些夏季養生湯譜，拿起鍋碗瓢盆煲美湯，享受美食又愉悅心情，何樂而不爲？

夏季的氣候特點可概括爲“溼熱”和“暑熱”。天氣炎熱，人體的代謝活動處於一年中最旺盛的階段，對營養物質的要求大爲增加。爲預防疾病侵入，就必須合理增加營養和進補。所以，夏季科學飲食應注意以下幾點：

番茄土豆湯：番茄中含有豐富的具抗氧化作用的番茄紅素，土豆中含有大量鉀，夏天出汗多大量鉀離子隨汗液流失，引起人體倦怠無力、頭昏、食慾不振等。

花樣綠豆湯：喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。可以和薄荷做成綠豆薄荷湯，與南瓜一起做成綠豆南瓜湯，和米仁一起做成綠豆米仁湯，和金銀花一起做成綠豆銀花湯。綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補充。

瓜皮果仁湯：用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的`清熱解暑的作用。

此外，很多天然食物已被科學證實具有營養保健功效，而夏季正是與天然食品拉近關係的好時機。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食慾不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂，或因食物不清潔易引致胃腸不適。以綠葉蔬菜、番茄、苦瓜及瓜類爲代表的天然食物是度酷暑的首選。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食慾不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，因此飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風。

夏季飲食忌吃辣椒

辣椒中的辣味成分辣椒素營養豐富，可增強食慾，被廣泛應用在烹調中。辣椒含有多種生物鹼能刺激口腔黏膜，促進唾液分泌及胃蠕動，有利於食物消化；辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，同時有利於使呼吸道暢通，治療感冒。長期攝取辣椒，能強化個人對抗衰老的能力。

夏季飲食甜食不宜過多

甜食不宜過多對人體健康也不利，隨着年齡的增長，體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低，易引起如蔗糖等產物的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可誘發糖尿病。由此可見，飲食是養生防病重要的一種手段。因此，在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。