未籤勞動合同，未交社保，辭職不批，請問仲裁申請書如何寫呢？

我在一家店鋪做一線銷售員,今年3月正式工作,直至今年9月份提出辭職,已經9月份提交了辭職申請書給店長，店主轉交給老闆沒有收，多次向老闆提出強烈的辭職意願，但是老闆沒有直接的回覆我，話都不願意和我說，當面跟她說，一提到辭職的事，就走了，打電話給她，一說到辭職的事就掛電話，很無奈!讓我找店長，店長同意就行，但是店長請示老闆，老闆都不肯，屬於變相不肯接受我的.辭職!一直拖了2個月!

現在工作9個月以來，公司方面沒有與我們任意一個員工簽過勞動合同，也沒有給我們繳納過任何的社保!

老闆開了10多家店，每次銷售沒貨，都是我們員工騎着自行車在幾條大馬路上來來往往去其他店鋪取貨，很危險，我是以公司爲籤合同和買社保提出辭職，但是就是不肯!

本來大家一場僱主關係，我覺得好聚好散就行了，從沒有想過要過任何的賠償，只要允許我辭職就行了，但是偶然幾次機會，店主向老闆提出我的離職的事，讓我不小心聽到老闆說了一些很難很難聽的話。一點都不體諒我們基層的辛苦，明顯的要錢不要命，不管我們的死活!

所以我現在就想用法律的手段來保障我自身的利益，我查過未籤合同是可以申請雙倍工資的，未繳納社保可以讓其補交!

因爲現在是我提出辭職的，不批!請問我怎麼向勞動仲裁部門申請賠償雙倍工資和補交社保呢，以及其他的一些補償!

具體的仲裁申請書應該怎麼寫呢?希望大家幫幫忙，越詳細越好!在這裏謝過大家了!