關於《連續丈量一杯熱水的溫度》課堂實錄

（編者提示：人教版自然第七冊《測定物體溫度》教學）

（課一開始，教師從熱水瓶裏倒出一杯熱水，叫一同學到臺前來測這杯水的溫度，複習以前學過的使用溫度計的方法）

師：誰來看一下溫度是多少？

生：86度。

師：再請一位同學來看一下。

生：85度。

師：他們倆說的不一樣，再來一位同學。

生：83度。

師：怎麼三個人看了三個溫度？

生：這杯水的溫度已經下降了。

師：一杯熱水，是不是總是固定在一個溫度？

生：不會的，溫度是會逐漸下降的。

師：這是一般人的常識，一杯熱水過了一會兒溫度會下降。現在我提出一個問題：假如每隔2分鐘丈量一下它的溫度，間隔相等的時間，溫度下降的規律將是怎樣的？

生：開始時溫度下降得快，後來下降得慢，到水涼了，溫度不再下降了。

生：開始時下降得慢，後來下降得快。

師：意見不一致了。（教師邊複述同學的意見邊簡要板書）大家想一想，你同意哪種意見？是不是還有第三種可能：溫度下降是均勻的，比方每隔2分鐘都下降5℃？

生：我同意第一種。

師：還有哪些同學同意第一種意見？（大局部同學舉手）

師：有同意第二種意見的嗎？（少局部同學舉手）

師：有第三種可能嗎？（同學沒有人舉手）

（教師把第三種意見也板書在黑板上：“均勻下降”）

師：咱們看看這三種可能性到底哪種是正確的？

生：第一種對，開始很熱，溫度會下降得快，後來有些涼了，下降得就慢了。

師：好，這是你的意見。這些估計都是在做科學實驗前做的預測，但還不能有充分的理由，特別是要用科學的數據來證明哪一種假設是規律。所以，下面我們來實際測一測，看一看哪種意見是正確的，只有通過科學實驗驗證了的纔算是真理。

師：過一會兒我給每組一杯熱水，溫度計先不要放進去，我統一發口令，大家一齊把溫度表放過去。每組3個同學輪流負責拿溫度計，觀察丈量，一個同學記錄。注意在輪流移交時溫度計不要離開水面，不然就不準確了。每到2分鐘，我提前10秒鐘數倒數，10、9、8、7、6、5、4、3、2、l到，這時你們趕緊把溫度記住，記錄在表格上。開始時溫度先升高，到一定高度停了，組長舉一下手，表示已達到頂點。大家都達到頂點了，我再計時，此時溫度記在“0”分鐘格內，然後依次記錄。

（教師給每組杯子裏倒熱水）

師：好，把溫度計放進去。（同學動手，把溫度計放進杯子裏，待各組組長都舉起手，教師發令：好，開始！）把剛纔的溫度記錄在“0”分鐘格內。

（同學觀察溫度計變化）

師：注意手拿住了，假如累了，把手支在桌上。

師：10、9、8、7、6、5、4、3、2、l到，2分鐘。

（同學議論，讀溫度，記錄）

師：換一個同學拿溫度計。

（教師巡視，有的同學發現自身組的溫度和別的組的不同，向教師提出疑問）

師：每個組和其他組的溫度可能是不一樣的，因爲倒水的時間有先後，不必管別的組的溫度。

師：注意，時間又要到了。10、9、……3、2、l到。再換一個同學拿溫度計。

（教師巡視，指導同學計算，用前一個溫度減後一個溫度，看下降了多少度。10分鐘後，教師組織大家坐好，取一個組的記錄表，將數據抄在黑板上的記錄表內。）

師：有的組已計算出每隔2分鐘下降的溫度。科學家通常採用統計圖來研究科學規律。下面我們來畫一張統計圖。（教師打開投影儀，放映出座標圖幻燈片）我們把這一組數據標在統計圖上。第一個數據標在左面的溫度標尺上，83℃在這裏；下面是75℃……（教師依次把各溫度數值標在圖上，將各點連接起來成一條曲線）

師：這是一條曲線，說明了什麼？

生：說明溫度下降是先快後慢。

師：對了，（用尺對比統計圖上的曲線）是先快後慢。從這條曲線上可以看出開始下降的梯度大，坡度陡，逐漸地這條線越來越彎，逐漸下降。現在你們將每個組自身的數據標在統計圖上。

（同學畫統計圖，教師巡視指導，待各組畫好，交到前面來，教師一一粘貼在黑板上）

師：看看各組畫的統計圖是不是都是一樣的規律，你們能發現什麼問題？

各級的數據是不一樣的，水的多少，倒水時間的早晚都不一樣，但溫度下降的規律是不是一樣的？對照我剛纔畫的統計圖，你們發現什麼問題？

生：第6組和幻燈上的一樣。

師：你發現這9個組的'統計圖有什麼規律？

生：都是一條曲線。

師：還有嗎？

生：都是先快後慢。

師：有什麼不一樣的？

生：第7組曲線彎度不大。

師：彎度爲什麼會不一樣？

生：可能開始的度數是不一樣的。

（教師令第7組組長彙報各次溫度數值，並記錄在黑板上，計算每2分鐘下降的溫度是“6、6、4、3”）

師：可能跟水的多少有關，他們組可能放溫度計的時間早了點，組長先舉手，等到各組都到頂點時，他們組的溫度已開始下降了，所以開始的溫度下降的數值跟其他組不同。第一個2分鐘應該比6度多。我們通過這些統計圖的比較可以發現一些問題，這是研究科學的一個很重要的方法。當我們對一個事物提出一個問題，我們可以先預想一下它可能是什麼樣的規律，可能是這樣，也可能是那樣。如開始大家估計到第一種情況，“開始下降得快，後來下降得慢”，是有一定道理的，是有一定根據的猜測。這種猜測很重要，是很重要的方法，以後遇到一些問題就可以用這種方法假設，可以多提幾種可能，然後怎麼辦呢？

生：做實驗。

師：對周圍一切科學真理都要經過科學實驗的論證。例如通過科學數據的統計，做統計圖表都能發實際際的規律，我們雖然每組只做一次實驗，但9個組同時做，等於做了9次相同的實驗，9次的實驗結果都一樣，證明這就是科學規律。假如我們自身做實驗，只做一次還不夠，要多做幾次相同的實驗，必定會發現規律性的東西。

師：（總結）今天我們研究的是什麼呢？（邊說邊板書：丈量一杯熱水的溫度）

這回就不是假設了，而是科學的真理了。

師：現在我又有一個問題了，假如這杯是涼水，可以測出涼水的溫度，假如給涼水加熱，溫度會升高，那麼溫度升高有什麼規律呢？

生：溫度升高先快後慢。

生：可能是先慢後快。

師：兩種不同意見。這又是一次假設、估計、猜想，然後再實驗，再驗證。以後我們可以繼續研究。