國小生作文面食之鄉-山西
中國山西省是我的家鄉,這個地方的飲食,名居,節日與其他省有一些相同之處,但他有自己獨特的民風民俗。我熱愛這片土地。所以,我要從生活中發現我們山西人獨特的民風民俗。而山西的麪食在山西人的生活中必不可少。 山西最有特色的飲食就是麪食。我們一天三餐都能看到麪食的影子。山西省這塊土地上生活了第一批中國人。他們是農耕文明的創造者,所以這裏盛產麪食。人們也就習慣了天天吃麪食。麪食對山西人來說很重要。
麪食是指什麼呢?麪食可不僅僅是隻各式各樣的麪條,山西的麪食都比較稀奇古怪。我天天吃的有“貓耳朵”“揪片”“擦疙鬥”“蘸片子”。還有好多我也叫不上來卻常吃的麪食呢!“貓耳朵”是雙手配合用特殊方法做成的,長得像貓的耳朵。吃的方法很多,可以蘸調料吃,也可以倒上各種湯,當面條吃。“揪片”是扁正方形的,做這個也需要技巧,是用一大塊面揪成小塊煮着吃的。“擦疙鬥”是用一種特殊工具組成的,媽媽管他叫“擦子”,“擦子”像一個佈滿小洞的.鐵板。“蘸片子”倒不那麼神祕,就是包着茄子的麪皮。 其實,麪食中最重要的,還是麪條,麪條的種類有很多,其中,最具有山西特色的是刀削麪,刀削麪的味道在我心中最香。不論什麼湯和什麼調料,只要和刀削麪配在一起,都是那麼好吃。我最愛吃的是西紅柿雞蛋刀削麪,很容易做,刀削麪吃在嘴裏都是那麼香,還要用力咬,因爲刀削麪在嘴裏會滑動,一碗麪下肚,身上冒着熱汗,在夏天更是暢快淋漓。所以,我特別喜歡刀削麪。
山西的麪食還有很多很多,麪食,已經成爲了山西人生活中必不可少的一部分,這就是山西的一個特色,吃麪食,就是山西的民風民俗。
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