關於介紹山西美食作文
山西風情需要慢慢領略,歡迎你們到我的家鄉來欣賞美景,品嚐美食!以下是小編爲大家整理的關於介紹山西美食作文,希望你們喜歡。
關於介紹山西美食作文篇1“世界面食在中國,中國麪食在山西,山西不愧爲麪食之鄉”,這是人們對山西刀削麪一句由衷的讚美。
俗話說:“民以食爲天,食以安爲先”,幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看:北京有令人垂涎欲滴的烤鴨,內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋,雲南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削麪。
山西刀削麪不僅湯味兒好,“眼緣”也好。白嫩細滑的麪條浸透在米黃色的湯中,一根根青菜加在裏面,香噴噴的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!吃起來更是美味可口。
山西刀削麪的做法並不是我們想象的那樣簡單,是先將早已磨好的白麪削成一片一片的,隨即倒入鍋中,再加入一些溫開水,蓋上鍋悶上幾分鐘。之後,抓上一大把青菜放入鍋中,倒上各種調味料,喜歡吃牛肉的客人,還可以添上一勺牛肉,喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲,真是想吃什麼就有什麼!
吃刀削麪也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉,因爲那香辣美味的牛肉饞得我直流口水,同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜,當我看着這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時,還真有點兒捨不得吃它哩!最後是吃麪,剛開始我保持斯文的樣子,一根一根地吃,接着我便原形畢露,狼吞虎嚥地吃起來。嗝!嗝!吃完麪後,我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了,感覺真爽!
啊!山西刀削麪,你真是面中一絕,時常令我回味無窮!
關於介紹山西美食作文篇2刀削麪是山西有名的風味小吃,因其風味獨特 製作方法別具一格,而躋身“五大面食名品”之列,它在國內外都享有很高的聲譽。
刀削麪絕對是色香味俱全的風味小吃。做好了的`刀削麪,麪條又薄又寬,浸在散發着滾滾濃香的鮮美湯汁裏,加上幾塊閃着小亮點的紅燒五花肉,再將綠油油的小青菜,淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間,着實令人垂涎三尺。
刀削麪得名於它非比尋常的做法 刀削。先搓一個麪糰,揉勻,揉軟,揉到表面光滑 平整爲止。然後左手託着麪糰,右手持着特製的弧形削刀,“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的麪條。只見這些面片一片連一片,如流星趕月一般,在空中劃出一道道白色的弧線,“撲通,撲通”地落入湯鍋。湯滾面翻,這些被翻起的面片好似一個個機靈可愛的小魚寶寶,自由自在地在水裏游來游去,真有意思。等到熱氣騰騰的刀削麪出鍋時,再根據個人的口味澆上不同的乳汁,一碗香飄十里的美味佳餚就做成了。
品嚐刀削麪也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的乳汁,感受它鮮美的味道,然後夾起倆三根麪條和一塊五花肉,放進嘴裏慢慢咀嚼,品味那外滑內筋 亂而不黏的刀削麪和鮮嫩口渴的五花肉,任那濃郁的氣息在嘴裏迴盪,接着再將湯一掃而光,吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
聽了我的介紹,你一定心動了吧。那就趕快來嚐嚐吧。
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