哈爾濱老道外美食攻略

導語：哈爾濱處在中國最北端的黑龍江，是中國東北方的明珠，更是中國著名的歷史文化名城和國際冰雪文化名城。以下小編爲大家介紹哈爾濱老道外美食攻略文章，歡迎大家閱讀參考!

　　哈爾濱老道外美食攻略

作爲東北一大城市境內的美食文化是很悠久豐富的，所以當我們吃貨朋友們在哈爾濱旅遊時就不用擔心沒有好吃的了，不過雖然哈爾濱美食很豐富但具體有哪些我們則需詳細瞭解，因此哈爾濱美食小吃供大家參考!

到哈爾濱旅遊品嚐美食一定要品嚐兩大特色菜系，東北菜和俄羅斯菜，東北菜主要以頓菜爲主，菜量大，味道濃重，而俄羅斯菜在哈爾濱也是隨處可見正宗的俄式餐館，因此接下來我們趕快來了解這些哈爾濱美食。

①鍋包肉：經典的東北菜，色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，是按照俄國人喜歡的酸甜口味，把中國傳統的焦炒肉片改了口味，並根據烹調方法起名爲鍋爆肉。

②殺豬菜：把剛殺好的豬肉斬成大塊放進鍋裏，邊煮邊往裏面切酸菜，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的'是把三者合一。

③冰糖雪蛤：此菜以田雞油爲主料。成品色澤鮮豔、甜而清香，有化痰清火之功效。雪蛤是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，雪蛤雖然名貴，但營養價值很高。

④得莫利燉魚：選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一，此菜在哈爾濱各大小餐館均可品嚐此菜。

⑤汆白肉：把熟豬肉切成長方薄片，酸菜用水洗淨，切成細絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一，吃的時候可湛蒜醬，此菜白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮。

⑥薰五香大馬哈魚：烏蘇里江水質清烈，出產的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗，此菜品色澤紅潤，滋味鮮美，烹製手法獨到，哈爾濱中高檔餐廳可品嚐。

另外，哈爾濱美食還有小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，以及馬迭爾冰棍等美食小吃，這些都是我們吃貨朋友必須品嚐的美食。

特別提醒：哈爾濱的東北菜，份量通常比較大，要酌情點菜，儘量不要浪費，尤其是冬天的東北菜以燉菜爲主，不太方便打包攜帶。

所以以上就是我爲大家推薦的哈爾濱美食，希望大家能在哈爾濱當一回真正的吃貨