精選關於巴厘島美食攻略

導讀：來到巴厘島除了要欣賞這裏美麗的風景之外，這裏的美食也是一定要品嚐的，這裏的美食別具特色，充滿熱帶風情，以下是小編整理巴厘島美食攻略的資料，歡迎閱讀參考。

來到巴厘島除了要欣賞這裏美麗的風景之外，這裏的美食也是一定要品嚐的，這裏的美食別具特色，充滿熱帶風情，你會感覺的到你吃的是食物但更像藝術品。巴釐菜是印尼菜的一個分支，其特點是將香料搗碎並熬成鍋底，再配以主菜。巴釐菜並非一家獨大，很多外國人來到此地旅遊之後萌發了落地生根的`念頭，部分人經營起了本國菜餚，因此意大利菜、德國菜、日本料理、中國菜、印度菜等統統可以在此尋找到。來到巴釐到，如果沒有品嚐令人垂涎三尺的烤乳豬、炸土雞、烤鴨，絕對是一大損失，作爲美食愛好者就更加不容錯過。

髒鴨餐

聽到這個名字，很多人會被嚇到，你可不要誤會，其實這道菜可是一點都不髒，而且特別的美味，據說這個名字的由來原因有二，一是鴨子散養在巴厘島有名的水稻田裏，吃野外小蟲小魚，常常搞得渾身泥巴;二是鴨子在烹製過程中，經過油炸、燒烤，表皮看起來顏色重重的，所以被稱爲“髒鴨”。全巴厘島以烏布的髒鴨餐最出名，因爲這裏被大片大片的稻田環繞，水質好，魚蟲多，鴨子長得肥美。

烤乳豬

巴厘島的烤乳豬先別說吃就是看着都讓人垂涎三尺，這道菜色澤鮮亮，讓人看上去很有食慾，這裏的烤乳豬用的是偏大一點的豬，這道菜造型比較別緻，乳豬平放在一張蕉葉之上，耳朵上插着鮮花。下有古樸的桌布，上有美麗的華蓋，讓人看上去想吃但有忍心破壞這一切。巴厘島的烤乳豬吃起來一點也不油膩，吃的時候，一片烤豬皮、一快瘦豬肉再加一口米飯，一同放進嘴裏，能吃到幾種食材的不同口感。

什錦飯

巴厘島的什錦飯用料很豐盛，吃起來味道很好，這裏的每家餐館做的什錦飯都有自己的特色，但在肉類用的原料基本一致，會有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特製辣醬。豐盛極了!

生菜沙拉(Gado Gado)

這是印尼標準的開胃菜，通常會有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之後，吃來格外清涼。

水果沙拉(Rujak)

這是巴厘島風味特別的食物之一。通常小販會把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然後加上特製的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!