1. 蛋白加入糖粉混合均勻,然後加入黃油,麪粉,杏仁片,混合均勻,不用使勁攪拌。
2. 用勺子均勻塗在烤盤紙上,薄點更好吃。
3. 165度10分鐘左右,烤八分鐘後要注意觀察,烤成這樣就可以了。也可以做成小圓片,但是嫌棄麻煩都直接烤一大片。
4. 圓片形狀的從烤箱拿出來馬上扣擀麪杖上面至冷卻,可以形成瓦片狀。
5. 放涼後密封保存,不然會不脆的。