導語：麻辣香菇菌是一道非常下飯開胃的家常小菜，也可以充當拌麪醬。下面小編將爲大家分享這道美食的簡單做法。希望大家喜歡。
麻辣香菇的做法
根據人數準備好適量的香菇，把香菇洗乾淨，水瀝乾，切片。
1湯匙油翻炒香菇片，水分炒幹，加入適量的鹽。
加入2小匙花椒粉，繼續翻炒。
加入1.5小匙的油辣椒，翻炒，儘量把香菇炒幹。加入少許的素味精，就可以起鍋了。
烹飪技巧
鮮香菇有水分，記得要把水分炒幹，吃起來就是很美味的麻辣味。