節後不發胖的飲食小竅門
這個春節你胖了嗎?面對春節的種種美食你是挺不住誘惑了呢?面對每年的春節,總是控制不住吃很多好吃的東西。等到節後,仍然停不了饞嘴。面對難以滿足的食慾,要怎樣才能吃得又飽又不會胖呢?一起來看看這五個飲食小竅門。
1、一日三餐一定要有規律的吃
三餐不規律,例如早餐吃得少,中午的飢餓感就自然會更加強,於是就忍不住吃得多,從而導致肥胖;同時,如果早餐吃得多,中餐又會吃得少了,但晚餐卻又多了。“飽一餐,餓一餐”的後果,除了是看着自己身體的'贅肉越來越多之外,還有就是胃受到的傷害也越來越大。
2、選擇“粗糙”原料代替白米做米食。
這些原料有黑米、紫米、糙米等,它們富含膳食纖維,能夠延緩消化速度。如果感覺它們吃起來比較刺口,可以先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然後與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥。
還有就是最好在米中加點豆類,豆子消化速度大大低於米飯和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,大大提高吃米的飽腹感。
3、不吃自助餐
“民以食爲天”,一般人在美食麪前都難以控制自己的食慾,特別是在吃得再多也是同樣的價錢時。所以自助餐往往導致吃得過多,或者食物搭配混亂,這樣吃是吃飽了,但是吃多一定會變胖,而且對胃也不好。
4、巧妙加餐
中午下班或放學後,是身體能量需求最大的時候,也是吃午餐的最佳時間。那時很多人都已經飢腸轆轆了,但還是謹記切忌大吃大喝,可以先吃根香蕉當作加餐,不僅能先填下肚子,還可以爲身體提供一些能量,等會就不用吃太多了,慢慢再吃午餐。此時你體內胃腸道的消化積極性已經遠不如早餐的時候,所以用餐時需要細嚼慢嚥,萬萬不能一邊盯着電腦一邊吃午餐。不僅容易發胖,營養也無法吸收。
5、喝完湯再吃菜
臺北醫學大學營養保健學系教授劉珍芳建議:“進食的順序可按照喝湯、吃蔬菜增添飽足感,蔬菜中的纖維質還能幫助消化,促進腸胃蠕動。接着補充蛋白質及豆製品,建議選擇雞肉、魚肉脂肪較低的蛋白質食物,同時避免油炸、勾 芡等烹煮方式。幾乎飽足後,再吃米飯、牛、豬肉或海鮮,才能降低總熱量的攝取。”同時,我們也知道,“飯後喝湯,越喝越胖;飯前喝湯,越喝越健康”。臺北醫學大學營養保健學系教授劉珍芳建議:‘進食的順序可按照喝 湯、吃蔬菜增添飽足感,蔬菜中的纖維質還能幫助消化,促進腸胃蠕動。接着補充蛋白質及豆製品,建議選擇雞肉、魚肉脂肪較低的蛋白質食物,同時避免油炸、勾芡等烹煮方式。幾乎飽足後,再吃米飯、牛、豬肉或海鮮,才能降低總熱量的攝取。
提醒:每天一定要按時按質按量地吃三餐。飲食方面,少吃多餐並宜清淡爲主,用餐注意吃的順序,多喝水;食物類型方面,應以較低熱量的蒸、煮、燒、汆等烹飪方式爲主,忌用油煎和炸等方法。平日多喝水,多吃蔬菜水果、魚、豆之類的食品。儘量避開高熱量、高油脂、高糖分的食物,如蛋糕、薯片、巧克力等。 適當補充人體每日所需的蛋白質、鈣、維生素纖維等營養,只要科學地吃好午餐,準能做到健康減肥兩不誤。千萬不可因爲減肥而一昧節食,這樣只會讓你感覺疲累、頭暈、營養不良、免疫力下降,甚至身體器官衰竭。
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