寶寶飲食烹調的小竅門
自己做菜是生活中一件樂事,但一定要注意,不要破壞蔬菜的'原有品質,不要在加工後變成高脂、高鹽、高糖的食品,蔬菜一定要做得清淡而有特色,洗菜時不提倡用化學洗淨劑,也不要用水泡幾個小時。注意不要切碎再洗,而應在入鍋前再切碎。可以生食的蔬菜最好生食,有的蔬菜如芹菜、豇豆開水燙後涼拌也可以。
炒菜比煮菜好,即可保存營養,口味也好。有文獻報道,煮熟的胡蘿蔔中胡蘿蔔素 比生食時損失45%、維生素C損失82%、葉酸損失40%。菜花煮食較炒食的維生素C損失約50%。炒菜時應大火快炒。
蔬菜要新鮮,吃菜更要新鮮,不要把做好的菜吃兩三天,一些蔬菜中含硝酸鹽受微生物作用產生有害物質,不利人的健康,有時甚至還會中毒。
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控制作文600字
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我的小製作的作文錦集3篇
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我的小製作的作文[熱]
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小製作作文(大全7篇)
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