在不同場合的飲食小竅門
生活在快節奏時代的人們,每天要面對不同的場合,千篇一律的食物已不能適應千變萬化的挑戰。
筋疲力盡時,可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果,這類小食品對恢復體能有顯著的功效。此外,胚芽米能使人恢復活力。蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌菠菜、芝麻、草莓等食物都含有豐富的蛋白質及適度的熱量,能保護並強化肝臟,不妨多食。
長期在辦公室內工作吃什麼?眼睛使用過分時,可食鰻魚,對於預防視力減弱、缺乏維生素A極具功效。韭菜炒豬肝也有此功效。此外,整天待在辦公室的人容易缺乏維生素D,可直接吃含有維生素D的'食物,如海魚類和雞肝等。
脾氣不好時,如果在食物中增加鈣量,就可改變人們的攻擊性和破壞性。鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳製品以及小魚、蝦等,都含有豐富的鈣質。
不勝酒力時,多吃魚、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白質高的食品可防止醉酒,具有補給營養的效果。此外,在飲酒前喝一杯牛奶,既能護胃,又能減少酒醉的程度。
連軸加班時,理想的夜宵應易消化,不含過多熱量。不過,也應視情況而定。若工作結束吃夜宵,則應選擇易消化不會加重胃負擔的食物,如菜粥、蛋花湯、餛飩等。
沒空吃早餐,必然會使血糖降低,整個上午注意力無法集中,甚至昏昏欲睡,工作效率奇差。因此,想多睡片刻而沒有時間吃早餐時,至少應喝些牛奶和服用些複合維生素。
經常在外就餐的人,平常應多攝取蔬菜、水果、豆腐、海帶、紫菜類的食物,就餐時要養成吃完主菜再吃些水果的習慣。
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