產後補血食譜及製作方法
在妊娠過程中,胎兒的形成消耗了孕婦大量的`精血,因此在生產後產婦要進行合理的調養以儘快恢復健康,以免給將來留下健康隱患。但由於產後數週內脾胃功能亦處於虛弱狀態,因此進食量應採取漸進的方式。食物品種要多種多樣,新鮮可口,並多進食湯類。新媽媽每日可吃5~6餐,每餐應儘量做到幹稀搭配、葷素搭配。
產婦在產後消化吸收能力下降,只適合吃流質或者半流質食品,例如牛奶、蛋花湯、紅糖水、小米粥等。分娩後第2日起,由於消化功能逐漸恢復,可逐漸增加各種富於營養的食物,如脂肪、蛋白質之類。
產後補血吃什麼
豬肝清湯
具有補肝養血作用,是貧血、浮腫、腳氣等病的理想滋補膳食。
原料:豬肝500克,姜10克,菠菜50克,清水1500克,米酒、香油、鹽、味精各適量。
製作:
1、將豬肝洗淨,切片;姜洗淨切絲;菠菜擇洗乾淨,切成段。
2、鍋置火上,放入清水,煮沸,加入薑絲、豬肝以及切好的菠菜段,放入適量的鹽、味精及米酒,煮熟後加入適量的香即成。
特點:肝嫩,腸清淡適口。
薑汁炒章魚
此菜有益氣、補血和開胃的功效。可治療婦女產後血虛、貧血等症。
原料:鮮章魚250克,生薑汁20克,花生油50克,鹽、味精各適量。
製作:
1、章魚宰洗收拾乾淨,切塊。
2、鍋置火上,下花生油,油燒熱後倒入章魚塊翻炒,待章魚炒至快熟時下鹽及生薑汁,再炒片刻即可起鍋。
特點:肉鮮嫩,有薑汁味。
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