教你如何低碳減肥法

低碳減肥法，又稱阿特金斯減肥法、阿特金斯健康飲食法，也被稱作食肉減肥法.下面是本站小編爲大家推薦低碳減肥法的內容，希望能夠幫助到你，歡迎大家的閱讀參考。

教你如何低碳減肥法

低碳減肥法首先就是要限制碳水化合物。當身體沒有得到碳水化合物來燃燒供能時，它就會去尋找其他燃料。低碳減肥法要求每天碳水化合物攝入量的上限爲20克，並至少保持2周。

在限制碳水化合物攝入量之後，人體由利用碳水化合物獲取能量轉變爲將脂肪作爲主要的能量來源，這樣可以實現減肥效果。並且由此減少胰島素的產生有助於預防糖尿病、高血壓、高血脂等疾病。

但是，根據目前國人普遍飲食規律，無法長期堅持不吃碳水化合物。並且由於多吃高蛋白質食物會增加腎臟的負擔，所以該方法並不適合有腎臟疾病的人使用。

低碳減肥食譜一：香炸吉列豬排

材料

豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、麪粉適量、蛋液適量、麪包糠1勺、意大利脫脂乾酪2勺、橄欖油適量。

烹調方法

1、將豬腿肉放入保鮮袋中，用木棒輕輕敲打，將肉質打軟打薄，然後取出，用鹽和胡椒粉調味醃製。

2、然後依次地用麪粉、蛋液蘸滿醃製好的豬腿肉，然後撒上面包糠和脫脂乾酪。

3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。

低碳減肥食譜二：千層肉醬奶汁烤菜

材料

牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。

烹調方法

1、在鍋中倒入橄欖油加熱，放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然後加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸發，然後放點鹽和胡椒粉調味。

2、將鱷梨去核切薄片。

3、在耐熱容器中倒入一層肉醬，鋪上鱷梨片，然後再鋪上一層肉醬，重複好幾次，令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊，最後在表面鋪上比薩用的芝士，放入烤箱中，用200℃加熱10分鐘即可。

低碳減肥食譜三：白汁雜菌燴雞排

材料

雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。

烹調方法

1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮去掉，用鹽和胡椒粉醃製。

2、用橄欖油熱鍋，將醃製好的雞排放入平底鍋中，將兩面都煎一下，然後放入洋蔥片和蒜絲，用中火煮一下。

3、然後往鍋裏放鮮奶油和牛油，充分混合，然後關掉火，撒點鹽和胡椒粉調味，最後用芹菜葉碎裝飾。

低碳減肥食譜四：牛筋蛤蜊豆腐鍋

材料

牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。

烹調方法

1、將牛筋和蛤蜊準備好。

2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然後在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，攪拌好，同樣倒入砂鍋中，開火加熱。煮至沸騰後，蛤蜊張口，將生雞蛋打入鍋中，稍煮片刻後，即可撒上蔥花。

低碳飲食操作指南必讀

必須強調的一點是，你究竟需不需要減肥?對於BMI>24的朋友，你們是應該減肥的!但如果你的BMI<24，在執行低碳飲食的時候，千萬不要限制脂肪的攝入。

如果你決定採取這種飲食方案，最好在專業人士的跟蹤隨訪下執行。除此以外，請一定留心觀察身體的症狀，如有嚴重不適的.症狀出現，請立即停止。

如果你仍然對低碳飲食減肥法存在顧慮，我可以理解。條條大路通羅馬，你沒有必要把全部希望放在這種減肥方法上，你仍然可以按照低脂高蛋白的平衡飲食方案達到瘦身的目的。這部分內容Vincent也會陸續給到你。^_^

不影響生酮的食物

肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、豬肉、魚類、蝦、蟹、貝殼類

內臟：豬肝、豬心、豬腦、豬肚、豬橫利、雞心、雞腸、雞胗、牛百葉

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋

菌藻類：海帶、黑木耳、香菇、金針菇、杏鮑菇

低碳水的葉菜：菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、莧菜、空心菜、捲心菜、番薯葉、大白菜、紫甘藍、上海青、芥藍菜

低碳水的瓜類：苦瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜

其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷蘭豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、萵筍、蘆筍、竹筍、西紅柿、西蘭花、花椰菜、白蘿蔔、韭菜、蒜苗、茭白、蔥白

無糖飲品：白開水、蘇打水、檸檬水、淡茶、黑咖啡

烹調油：種類不限，推薦用橄欖油涼拌，用椰子油炒菜

調料：鹽、醬油、醋、姜、蔥、蒜、胡椒、八角、桂皮、羅勒、百里香、薑黃、迷迭香、歐芹

備註：內臟類食物容易富集毒素，儘量不要經常食用。

控制分量也能吃的食物

乳製品：無糖酸奶(1杯/天)、牛奶(1盒/天)、奶酪(1片/天)

低碳水的堅果：核桃(50g/d)、巴旦木(50g/d)、夏威夷果(50g/d)

豆製品：毛豆(100g/d)、豆乾(100g/d)、北豆腐(150g/d)、南豆腐(200g/d)

水果：種類不限(200g/d)，但榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、紅毛丹、鮮棗、柿子等高碳水水果請控制在100g/d以下)

備註：同類食物不能疊加，例如喝了1杯無糖酸奶，今天乳製品就到此爲止了，不能再額外喝牛奶或者吃奶酪。控制分量並不意味着要糾結精確的分量，大致即可。

吃很少也影響生酮的食物

所有大米制品：米飯、米粉、米糕、米餅

所有面粉製品：麪條、麪包、麪餅、燒餅、煎餅、意大利麪、饅頭、披薩、蛋糕、餅乾、曲奇、蛋撻、派

澱粉類蔬菜：玉米、芋頭、土豆、蓮藕、牛蒡、山藥、板栗、豌豆、紅薯

含酒精的飲品：啤酒、紅酒、白酒、黃酒

高碳水的堅果：腰果、花生、開心果

甜飲料：可樂、果汁、巧克力熱飲、運動飲料、含糖涼茶飲料

其他加工食品：爆米花、方便麪、油條、叉燒、炸雞、皮蛋、烤魚、燻肉串、肉丸、肉乾、臘肉、臘腸、香腸、火腿、鴨脖、鹹魚、罐頭魚、薯片、雪糕、糖果、巧克力

調料：沙拉醬、花生醬、XO醬、炸醬、番茄醬、糖醋、咖喱、耗油等濃稠醬料

備註：部分加工食品雖然不影響生酮，但考慮到健康的問題，因此也納入到不推薦的分類中。